Πώς να αποθηκεύσετε τα βότανα για να παραμείνουν φρέσκα για μεγάλο χρονικό διάστημα
μικροαντικείμενα / / May 28, 2023
Χρειάζεται λίγη περιπέτεια, αλλά η προσπάθεια αξίζει τον κόπο.
1. Πώς να αποθηκεύσετε τα χόρτα σε μια πετσέτα
Με αυτή τη μέθοδο, τα χόρτα μπορούν να παραμείνουν φρέσκα για έως και ένα μήνα.
Πάρτε ένα χαρτί ή μια λεπτή πετσέτα βάφλας. Περάστε μέσα από τα τσαμπιά και απαλλαγείτε από τη σάπια και χαλασμένη βλάστηση. Τα υπόλοιπα χόρτα δεν χρειάζονται πλύσιμο. Απλώστε τα κλαδιά ένα-ένα σε όλη την επιφάνεια της πετσέτας. Στη συνέχεια τυλίγουμε απαλά το υλικό σε ρολό. Μην κάνετε τη δέσμη πολύ σφιχτή και μην συμπιέζετε τα χόρτα - πρέπει να είναι χαλαρά.
Τοποθετήστε το ρολό μέσα ψυγείο στο κάτω ράφι ή σε ειδική θήκη για την αποθήκευση λαχανικών και φρούτων.
2. Πώς να αποθηκεύσετε τα χόρτα σε ένα δοχείο
Η φρεσκάδα και τα αρώματα των βοτάνων θα διαρκέσουν έως και δύο εβδομάδες.
Αρχικά, ταξινομήστε προσεκτικά τα χόρτα και πετάξτε τα κατεστραμμένα κλαδιά. Ξεπλύνετε με κρύο τρεχούμενο νερό για να αφαιρέσετε τα υπολείμματα, πένθιμα ενδύματα χήρας και βρωμιά. Στη συνέχεια, βάλτε τις δέσμες σε ένα πλαστικό δοχείο με ένα σφιχτό καπάκι. Δεν χρειάζεται να το γεμίσετε μέχρι την κορυφή - τα χόρτα πρέπει να βρίσκονται ελεύθερα. Ρίξτε κρύο νερό στο δοχείο ώστε να καλύψει πλήρως τη βλάστηση. Κλείνουμε το δοχείο με ένα καπάκι, το βάζουμε στο ψυγείο και το αφήνουμε εκεί για 8-10 ώρες και κατά προτίμηση για μια μέρα. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, τα χόρτα θα έχουν χρόνο να απορροφήσουν την υγρασία.
Στη συνέχεια, βγάζουμε το δοχείο, στραγγίζουμε όλο το νερό και τινάζουμε τα ματσάκια. Βάλτε τα κλωνάρια ξανά σε ένα υγρό δοχείο (δεν πρέπει να υπάρχει υγρό στο κάτω μέρος), καλύψτε με ένα καπάκι και στείλτε τα να φυλάσσονται στο ψυγείο. Στραγγίζετε περιοδικά το συσσωρευμένο συμπύκνωμα για να μην σαπίσουν τα χόρτα.
3. Πώς να αποθηκεύσετε τα χόρτα σε ένα βάζο
Αυτή η μέθοδος θα βοηθήσει τη βλάστηση να παραμείνει ζουμερή για μία έως δύο εβδομάδες.
Πάρτε ένα βάζο που θα χωράει όλα τα πακέτα σας. Πλύνετε το και αποστειρώνω με κάθε βολικό τρόπο. Ταξινομήστε τα κλαδιά και αφαιρέστε τα κιτρινισμένα και χαλασμένα. Δεν χρειάζεται να πλυθούν πρώτα και αν είναι υγρά στεγνώστε τα σε χαρτοπετσέτα.
Βάλτε τα χόρτα σε ένα βάζο με τα κοτσάνια προς τα πάνω. Κλείστε καλά το δοχείο με ένα καθαρό και στεγνό νάιλον καπάκι. Αποστολή για αποθήκευση στο ψυγείο.
Διαβάστε επίσης🍎🥛🥩
- Πώς να στεγνώσετε και να αποθηκεύσετε σωστά το σκόρδο
- Πώς να αποθηκεύετε σωστά το λάχανο
- Πώς και πόσο να αποθηκεύετε γάλα και γαλακτοκομικά προϊόντα
- Πώς να αποθηκεύσετε σωστά μια κολοκύθα
- Πώς, πού και πόσο να αποθηκεύσετε το κρέας