Πώς συλλέγουν οι μέλισσες το μέλι
μικροαντικείμενα / / May 21, 2023
Ένα άτομο μπορεί να παράγει το ένα δωδέκατο του κουταλιού του γλυκού καλούδια.
Η παραγωγή μελιού είναι μια σύνθετη αλυσίδα βιολογικών και χημικών διεργασιών. Καταλαβαίνουμε πώς το νέκταρ λουλουδιών, χάρη στη δουλειά των μελισσών, μετατρέπεται σε λιχουδιά.
Τι είναι το νέκταρ
Πολλά φυτά έχουν τα λεγόμενα νέκταρια - αδένες του μελιού που εκκρίνουν ζαχαρούχο χυμό - νέκταρ. Τις περισσότερες φορές βρίσκονται σε λουλούδια, αλλά μερικές φορές μπορεί να είναι και σε άλλα μέρη. Για παράδειγμα, στο τίλιο, οι αδένες βρίσκονται στη βάση των φύλλων.
γλυκό νέκταρ ελκύει μέλισσες και άλλα έντομα επικονίασης, καθώς και πτηνά και νυχτερίδες. Ενώ το πλάσμα πίνει χυμό ζάχαρης, η γύρη εγκαθίσταται στο σώμα. Το ζώο της μεταφέρεται σε άλλο λουλούδι και έτσι γονιμοποιεί το φυτό. Αποδεικνύεται ότι το νέκταρ είναι ένα είδος δολώματος και πληρωμής του φυτικού κόσμου για την ευκαιρία αναπαραγωγής. Αν και αυτή δεν είναι η μόνη λειτουργία του φυσικού σιροπιού.
Ποιες μέλισσες μαζεύουν μέλι
Μια αποικία μελισσών είναι ένας ολόκληρος κόσμος με τους δικούς του κανόνες, κατανομή θέσεων και αρμοδιοτήτων. Στην ίδια οικογένεια το καλοκαίρι
ζει από 40 έως 60 χιλιάδες άτομα, και βασιλεύει μητριαρχία. Επικεφαλής της αποικίας είναι η βασίλισσα μέλισσα - η μόνη γυναίκα που είναι υπεύθυνη για τη γέννηση των απογόνων. Αρκετές χιλιάδες γόνιμα αρσενικά drones περιστρέφονται γύρω της.Οι υπόλοιπες δεκάδες χιλιάδες μέλισσες εργάζονται για να ταΐσουν όλη την οικογένεια και να εφοδιάσουν με τρόφιμα για το χειμώνα. Αυτά τα άτομα είναι που ασχολούνται με την παραγωγή μελιού. σκληρά εργαζόμενοι μερίδιο σε συλλέκτες και δέκτες μελισσών. Οι πρώτοι αφήνουν την κυψέλη, ψάχνουν για νέκταρ και το φέρνουν στο σπίτι, ενώ οι δεύτεροι παίρνουν το θήραμα και το τοποθετούν στις χτένες.
Πώς συλλέγουν οι μέλισσες το μέλι
Η παραγωγή μελιού γίνεται από τα μέσα περίπου της άνοιξης έως τα μέσα φθινοπώρου. Αυτή τη στιγμή, η τροφοσυλλέκτης φεύγει από την κυψέλη και αναζητά νέκταρ. Βρίσκοντας ένα κατάλληλο λουλούδι, βυθίζει τη μακριά προβοσκίδα της στο νέκταρ και πίνει τον γλυκό χυμό. Ταυτόχρονα, αυτός χτυπήματα όχι στο στομάχι έντομο, και σε ειδική αποθήκευση - βρογχοκήλη μελιού. Η μέλισσα συνεχίζει να πετάει από το ένα φυτό στο άλλο μέχρι να γεμίσει την εσωτερική δεξαμενή με νέκταρ. Για μια πτήση πρέπει πετάξει τριγύρω κατά μέσο όρο 50 έως 100 λουλούδια. Ακόμη και με τον αποθηκευτικό χώρο φορτωμένο, ο εργαζόμενος μπορεί να φτάσει ταχύτητες άνω των 24 km/h.
Το νέκταρ μπαίνει στη βρογχοκήλη μαζί με ένζυμα σάλιο μέλισσας. Αυτοί βοήθεια διάσπαση σύνθετων υδατανθράκων. Για παράδειγμα, χάρη στην ινβερτάση, η σακχαρόζη μετατρέπεται σε απλή γλυκόζη και φρουκτόζη. Η οξειδάση της γλυκόζης διαχωρίζει τη γλυκόζη σε γλυκονικό οξύ και υπεροξείδιο του υδρογόνου (στο έτοιμο μέλι είναι ήδη όχι, αλλά στην αρχή της "παραγωγής" αυτό το συστατικό προστατεύει το περιεχόμενο της βρογχοκήλης από παθογόνους παράγοντες μικροοργανισμοί). Τέλος, η αμυλάση διασπά το άμυλο.
Συλλέκτης γεμάτη κοιλιά επιστρέφει στην κυψέλη. Αυτή, σαν να λέγαμε, αναρροφά μερικώς ζυμωμένο νέκταρ, και επίσης απορροφάται από τη μέλισσα που δέχεται μέσω της προβοσκίδας της. Στο μελί στομάχι της συνεχίζεται η επεξεργασία του προϊόντος. Τα οικιακά άτομα μεταφέρουν νέκταρ μεταξύ τους - έτσι εξατμίζεται και η υγρασία στη διαδικασία. Όλα συνεχίζονται μέχρι το περιεχόμενο νερό στο μέλλον το μέλι δεν θα μειωθεί σε περίπου 20%. Αυτό μπορεί να διαρκέσει 8 έως 10 ημέρες. Στη συνέχεια, η μέλισσα στέλνει το επεξεργασμένο νέκταρ στη χτένα.
Στη συνέχεια, τα έντομα μετατοπίζουν το προϊόν από κύτταρο σε κύτταρο πολλές φορές. Λειτουργούν εντατικά με φτερά, βοηθώντας την υγρασία να εξατμιστεί πιο γρήγορα. Και η θερμότητα μέσα στην κυψέλη συμβάλλει επίσης σε αυτό - περίπου 33-35 μοίρες. Αν ακούσετε ένα χαρακτηριστικό μακρύ βόμβο από το σπίτι, αυτό σημαίνει ότι οι μέλισσες εργάζονται σκληρά για τη συγκομιδή μελιού.
Λόγω της ζύμωσης, της κυκλοφορίας του αέρα από τα φτερά που χτυπούν και την έκθεση σε υψηλές θερμοκρασίες, το νέκταρ χάνει νερό, πυκνώνει και μετατρέπεται σε μέλι. Όταν η μάζα φτάσει στην επιθυμητή συνοχή, η οικόσιτη μέλισσα σφραγίζει το πλήρες κύτταρο με κερί, το οποίο παράγεται από ειδικούς αδένες στην κοιλιά του ατόμου. Το μέλι στις χτένες ωριμάζει και αποθηκευμένο μέχρι τα έντομα να χρειαστούν τροφή. Συνήθως καταναλώνουν τις προμήθειες έκτακτης ανάγκης κατά τη διάρκεια της κρύας περιόδου. Ωστόσο, μερικές φορές αυτό συμβαίνει και το καλοκαίρι (για παράδειγμα, σε περίοδο ξηρασίας), όταν δεν έχουν τη δυνατότητα να βγάλουν νέκταρ.
Πόσο μέλι μαζεύουν οι μέλισσες
Η ηλικία μιας μέλισσας είναι μικρή: στην κρύα εποχή - περίπου 6 μήνες, στη ζεστή εποχή - περίπου 4 εβδομάδες. Στη σύντομη ζωή του, ένα έντομο έχει χρόνο παράγουν περίπου 1/12 κουταλάκι του γλυκού μέλι. Ταυτόχρονα, μια οικογένεια μελισσών είναι σε θέση να παράγει περίπου 90 κιλά μέλι ετησίως. Αν και ο αριθμός μπορεί να ποικίλλει προς τα πάνω ή προς τα κάτω ανάλογα με το κλίμα, τις καιρικές συνθήκες, τη φυλή των μελισσών και άλλους παράγοντες.
Διαβάστε επίσης🌻🐝🍯
- Τούρτα "Τσίμπημα μέλισσας"
- 5 Ζώα που αντιπροσωπεύονται παράξενα στο Μεσαίωνα
- Προσωπική εμπειρία: πώς ξεκίνησα την παραγωγή προϊόντων μελιού στο χωριό
- Πρέπει τα έντομα να κοιμούνται
- Τι είναι η πέργα και είναι πραγματικά τόσο χρήσιμη