There's Time Podcast: Ισπανική Κουζίνα - Από την Paella στο Gazpacho

Στη νέα σεζόν του Time There υπάρχει ένα podcast, θα μιλήσουμε για τις εθνικές κουζίνες διαφορετικών χωρών και λαών του κόσμου. Και ας αρχίσουμε να μελετάμε «γαστρονομική γεωγραφία» από την Ισπανία. Γιατί οι κάτοικοι αυτής της χώρας αγαπούν τόσο πολύ τα τάπας, ποια πρέπει να είναι η τέλεια παέγια, τι νόστιμες σούπες φτιάχνουν οι Ισπανοί και ποια κρασιά είναι καλύτερα σε συνδυασμό με ισπανικά πιάτα - ο καλεσμένος μας, ο επώνυμος σεφ του ξενοδοχείου Helvetia και των εστιατορίων Cafe Claret and Marius Alexander λέει για όλα αυτά Μπογκντάνοφ.

Να θυμίσουμε ότι κάνουμε αυτή την παράσταση μαζί με τους επώνυμους γαστρονομικό έργο Lifehacker, όπου μπορείτε να βρείτε συνταγές για κάθε γούστο.

1:39 Γιατί οι Ισπανοί αγαπούν τόσο πολύ τα μικρά τάπας;

5:37 Ποια είναι η διαφορά μεταξύ των κουζινών διαφορετικών περιοχών της Ισπανίας.

7:35 Πώς να φτιάξετε την καλύτερη παέγια στον κόσμο.

12:47 - τι είναι η παέγια με μελάνι σουπιάς και ποιος την παραγγέλνει στα εστιατόρια.

19:06 - ποιες είναι οι ισπανικές σούπες και τι αξίζει να δοκιμάσετε από όλη την ποικιλία τους.

23:15 Πώς ετοιμάζουν οι Ισπανοί τα θαλασσινά;

25:31 - γιατί είναι τόσο δημοφιλές στην Ευρώπη το ισπανικό churros - λωρίδες ζύμης κρέμας.

29:50 - επικεφαλίδα "Πιάτο ημέρας": ετοιμάζουμε τα ίδια churros. Αναζητήστε την έκδοση κειμένου της συνταγής Εδώ.

Εγγραφείτε στο podcast "Υπάρχει χρόνος" και ακούστε το όπου σας βολεύει: Apple Podcast, Google Podcasts, «Yandex Music», «Σε επαφή με», χυτό κουτί, YouTube Και ροή ήχου.