Ονομάστηκε 100 καλύτερα εθνικά πιάτα του κόσμου
μικροαντικείμενα / / April 05, 2023
Στην πρώτη θέση είναι το ιαπωνικό φαγητό - αλλά καθόλου το σούσι.
Η γαστρονομική έκδοση TasteAtlas συνόψισε τα αποτελέσματα του 2022 παρουσιάζοντας τα κορυφαία 100 εθνικά πιάτα από όλο τον κόσμο. Συγκεντρώθηκε με βάση τις μέσες βαθμολογίες από τους χρήστες. Η πρώτη δεκάδα μοιάζει με αυτό.
1. Κάρυ (Ιαπωνία)
Μια παχιά πικάντικη σάλτσα με κρέας και λαχανικά, που συνήθως σερβίρεται με ρύζι.
2. Μπριζόλα Picanha (Βραζιλία)
Μπριζόλα από ένα κομμάτι κρέας με χοντρή λωρίδα λίπους, που το κάνει πιο ζουμερό.
3. Ameijoa a Bullhao Pato (Πορτογαλία)
Μύδια με κοχύλια, μαγειρεμένα σε λάδι.
4. Tangbao (Κίνα)
Μεγάλα ψωμάκια στον ατμό γεμιστά με σούπα.
5. Guotie (Κίνα)
Ζυμαρικά με γέμιση κρέατος, που πρώτα βράζονται και στη συνέχεια τηγανίζονται γρήγορα μέχρι να ροδίσουν.
6. Panang Curry (Ταϊλάνδη)
Ένα είδος κόκκινου κάρυ που είναι λιγότερο πικάντικο και έχει παχιά, κρεμώδη υφή.
7. Ποικιλία ceviche (Περού)
Η ακριβής συνταγή διαφέρει από περιοχή σε περιοχή, αλλά η παραδοσιακή εκδοχή είναι ψιλοκομμένο ψάρι και θαλασσινά διαφόρων τύπων, μαριναρισμένα σε χυμό λάιμ για 15 λεπτά. Μερικές φορές στο πιάτο προστίθενται κόκκινα κρεμμύδια, καυτερές πιπεριές και άλλα υλικά.
8. Gorme Sabzi (Ιράν)
Βότανο στιφάδο από χόρτα, τριγωνόφυλλο και σπανάκι, μερικές φορές με την προσθήκη παντζαριών, φασολιών και κόκκινου κρέατος.
9. Ja kebab (Τουρκία)
Για αυτό το πιάτο, το αρνί μαρινάρεται με κρεμμύδια, αλάτι και πιπέρι για 12 ώρες, μετά το οποίο τηγανίζεται σε ανοιχτή φωτιά σε μια οριζόντια σούβλα.
10. Poyo a la Brasa (Περού)
Ένα πιάτο που αποτελείται από ψητό ζουμερό κοτόπουλο με τραγανή κρούστα, που παραδοσιακά σερβίρεται με πατάτες τηγανιτές και σαλάτα.
Δεν υπήρχαν πιάτα της ρωσικής κουζίνας στην κορυφή, αλλά στη 16η θέση, το ρωσικό περόγκι είναι ένα πολωνικό πιάτο, εντελώς παρόμοιο με τις συνηθισμένες μας πίτες με διαφορετικές γεμίσεις. Μπορείτε να δείτε και τα 100 Εδώ.
Διαβάστε επίσης🧐
- Πώς να ερωτευτείτε την εθνική κουζίνα μιας άλλης χώρας: 3 συμβουλές από τον σεφ
- 36 είδη ζυμαρικών που δεν γνωρίζατε ότι υπάρχουν
- Από μπριζόλες με κόκαλο μέχρι σύνθετα ψωμάκια: οι χρήστες του Διαδικτύου συζητούν για το πιο ακριβό φαγητό