Πώς να εξοικονομήσετε χρήματα όταν ετοιμάζετε τις λιχουδιές της Πρωτοχρονιάς για να μην χάσετε το φαγητό

Μαγειρέψτε λιγότερο

Συμβουλή από τον Captain Obvious που λίγοι άνθρωποι ακολουθούν. Διότι του εναντιώνεται η Γενική Παράδοση. Το πρωτοχρονιάτικο τραπέζι πρέπει να γεμίσει με πιάτα και φλιτζάνια, ώστε κανείς από τους καλεσμένους να μην μαντέψει τι χρώμα είναι το τραπεζομάντιλο. Ιδανικά, τα πιάτα θα πρέπει να είναι σύνθετα, φανταστικά, όπως την προηγούμενη φορά.

Όπως είναι φυσικό, αυτή η προσέγγιση διογκώνει καταστροφικά τον προϋπολογισμό για τη γιορτή. Αλλά δεν χρειάζεστε τόσο πολύ φαγητό. Για να φάτε και μάλιστα να υπερφάτε, ένα ζεστό πιάτο με συνοδευτικό και λίγα σαλάτες και σνακ. Επειδή το στομάχι την παραμονή της Πρωτοχρονιάς έχει ακριβώς τον ίδιο όγκο με τις άλλες μέρες, κανένα πρωτοχρονιάτικο θαύμα δεν το κάνει απύθμενο. Και αν μια συγκεκριμένη ποσότητα φαγητού σας κορεστεί μια κανονική Τετάρτη, η 31η Δεκεμβρίου θα είναι επίσης η βέλτιστη.

Μερικές φορές οι άνθρωποι που αναρωτιούνται για την εξοικονόμηση χρημάτων συμβουλεύονται να αντικαταστήσουν τα προϊόντα με φθηνότερα: να παίρνουν άλειμμα ρέγγας αντί για χαβιάρι και να αγοράζουν φθηνότερο αντί για ακριβό τυρί. Και δεν πρέπει να το κάνετε έτσι. Γιατί είναι καλύτερο να έχετε τη σωστή ποσότητα νόστιμου φαγητού που θέλατε για το γεύμα παρά ένα γεμάτο τραπέζι συμβιβαστικών πιάτων.

Αγοράστε όσα προϊόντα χρειάζεστε

Το μενού πρέπει να μελετηθεί εκ των προτέρων, όχι μόνο για να ξέρετε τι να μαγειρέψετε. Στη διαδικασία, πρέπει επίσης να καταλάβετε πόσες μερίδες από ένα συγκεκριμένο πιάτο θέλετε και πόσα προϊόντα χρειάζεστε. Κάνοντας τα πάντα με το μάτι, μπορείτε να κάνετε ένα λάθος: αγοράστε όχι δύο ρέγγες, αλλά τρεις, όχι 300 γραμμάρια τυρί, αλλά μισό κιλό. Και φαίνεται ότι για κάθε προϊόν η διαφορά θα είναι ασήμαντη. Εν ολίγοις, όμως, η υπερβολική δαπάνη θα είναι σημαντική.

Επιλέξτε συνταγές ευκολότερα

Με την πρώτη ματιά, αυτή η συμβουλή έρχεται σε αντίθεση με την προηγούμενη παράγραφο. Αλλά πρόκειται για κάτι άλλο. Συχνά, το μενού της Πρωτοχρονιάς περιέχει πολύ περίπλοκα πιάτα που απαιτούν πολλά χρήματα και χρόνο. Γιατί πότε αλλιώς, αν όχι σήμερα; Η απάντηση είναι απλή: οποιαδήποτε άλλη μέρα.

Εάν υπάρχουν πολλά ασυνήθιστα πιάτα στο τραπέζι, δεν θα είναι εύκολο να απολαύσετε τη γεύση του καθενός από αυτά σωστά. Δεν είναι λοιπόν καλύτερα να αφήσετε στην άκρη κάτι ιδιαίτερο, όπως μια μέρα άδειας, και να αξιοποιήσετε στο έπακρο το φαγητό σας;

Το νέο έτος, είναι καλύτερο να επιλέξετε κάτι που είναι ακόμα νόστιμο, αλλά δεν απαιτεί γαστρονομικό κατόρθωμα. Ή τουλάχιστον αφήστε ένα πιάτο να πάρει τον ρόλο του αριστουργήματος.

Αγοράστε λιγότερο αλκοόλ

Μοιάζει με επίθεση στο ιερό, αλλά αυτός είναι στην πραγματικότητα ο ευκολότερος τρόπος για να εξοικονομήσετε χρήματα. Γιατί η κατανάλωση αλκοόλ γενικά δεν είναι απαραίτητη, αλλά η μεγάλη κατανάλωση είναι επιβλαβές και επικίνδυνο. Αν λοιπόν ξοδέψετε λιγότερα για αλκοόλ, το πρωτοχρονιάτικο τραπέζι θα είναι πιο οικονομικό με ελάχιστες απώλειες.

Μοιράστε τα πιάτα μεταξύ των καλεσμένων

Συμφωνήστε ότι όλοι κουβαλούν ένα ή δύο πιάτα. Αλλά μοιράστε το μενού με ειλικρίνεια, έτσι ώστε όλοι να ξοδεύουν χρήματα και χρόνο περίπου εξίσου, και όχι με τέτοιο τρόπο ώστε κάποιος να ετοιμάζει μια περίπλοκη ρουφηξιά σαλάτα, και κάποιος σάντουιτς με λουκάνικο.

Ελέγξτε ξεχωριστά τι φορτίο θα πέσει στην πλευρά λήψης. Συνήθως, όσο κι αν προσπαθούν οι άνθρωποι να μοιραστούν τα πάντα, το πάρτι κοστίζει περισσότερο για τους ιδιοκτήτες του σπιτιού. Γιατί ξεστομίζουν το οικογενειακό μπαρ όταν τελειώσει το γενικό αλκοόλ, συχνά δεν περιορίζεται σε ένα πιάτο, αλλά και ξοδεύεται σε ΔΙΑΚΟΣΜΗΣΗ ΣΠΙΤΙΟΥ.

Αγοράστε μακροπρόθεσμη αποθήκευση εκ των προτέρων

Γνωρίζετε το ρητό «Αγαπητέ όρχι για την ημέρα του Χριστού»; Σημαίνει ότι η αξία κάποιου αυξάνεται αν συμβεί ή εμφανιστεί στην ώρα του. Αλλά θα ήταν σωστό να το καταλάβουμε κυριολεκτικά: είδατε τι γίνεται με τις τιμές των αυγών πριν το Πάσχα.

Καλή χρονιά, ίδια ιστορία. Οι Ρώσοι έχουν μια λίστα με αγαπημένα φαγητά, επομένως είναι εύκολο για τα καταστήματα να προβλέψουν ποια ζήτηση θα αυξηθεί πριν από τις γιορτές. Και, κατά συνέπεια, τιμή. Επομένως, εάν σκοπεύετε να αγοράσετε κάτι ακριβό και αποθηκευμένο για μεγάλο χρονικό διάστημα, κάντε το εκ των προτέρων. Αυτό φυσικά στερεί τον αυθορμητισμό από το μενού της Πρωτοχρονιάς. Αλλά η εξοικονόμηση γενικά σχετίζεται σε μεγάλο βαθμό με τον προγραμματισμό, επομένως πρέπει να το κάνετε.