Podcast "Υπάρχει χρόνος": πώς διαφέρουν τα είδη των πουλιών, πώς να αγαπάς την πάπια του Πεκίνου και να μην σε μπερδεύουν με το κοτόπουλο στο παντοπωλείο

Σε αυτό το επεισόδιο του podcast, μιλάμε για το πουλί: τι αξίζει να θυμάστε για την κατάψυξη και την απόψυξη του προϊόντος, πόσο επιβλαβές είναι το κοτόπουλο από fast food, ποια μπαχαρικά είναι καλύτερα για τα πουλερικά και γιατί δεν πρέπει να πειραματιστείτε με μη τυποποιημένα καρυκεύματα. Όλες αυτές οι ερωτήσεις θα απαντηθούν από τη μαγειρική δημοσιογράφο, οικοδεσπότη των podcast "Κορυφές και ρίζες" Και "Θέμα γούστου» Σεργκέι Σιβόπλιας.

Να θυμίσουμε ότι κάνουμε την παράσταση «Υπάρχει χρόνος» μαζί με τον ομώνυμο γαστρονομικό έργο Lifehacker, όπου μπορείτε να βρείτε συνταγές για κάθε γούστο.

03:39 - Είναι δυνατόν να μπερδέψουμε διαφορετικούς τύπους πουλιών στη γεύση.

06:31 - πώς να προσδιορίσετε την ποιότητα του προϊόντος κατά την αγορά.

11:20 - Η γεύση του κοτόπουλου εξαρτάται από το τι τάισαν;

15:21 Πώς να αποθηκεύετε σωστά τα κατεψυγμένα πουλερικά.

23:15 - πώς να διδάξετε ένα άτομο στην πάπια του Πεκίνου.

25:32 - είναι τόσο επιβλαβές το κοτόπουλο γρήγορου φαγητού: τα πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματα του μαγειρέματος πουλερικών σε εστιατόρια γρήγορου φαγητού.

30:56 - επικεφαλίδα "Πιάτο ημέρας": μαγειρεύουμε φιλέτο κοτόπουλου με μια ασυνήθιστη, ελαφρώς πικάντικη σάλτσα σοκολάτας. Μπορείτε να βρείτε την έκδοση κειμένου της συνταγής από αυτόν τον σύνδεσμο.

Εγγραφείτε στο podcast "Υπάρχει χρόνος" και ακούστε το όπου σας βολεύει: Apple Podcasts, Google Podcasts, «Yandex Music», «Σε επαφή με" Και χυτό κουτί, YouTube Και ροή ήχου.