5 γεγονότα για την μπύρα που θα σας διασκεδάσουν
μικροαντικείμενα / / April 04, 2023
Θα μάθουμε γιατί αυτό το ποτό ονομάζεται υγρό ψωμί και γιατί οι Σουμέριοι χρειάζονταν μπαστούνια για να το καταναλώσουν.
1. Οι Σουμέριοι έπιναν μπύρα από τα κελάρια μέσα από ένα καλαμάκι.
Η μπύρα είναι ένα από τα παλαιότερα αλκοολούχα ποτά. Του εφευρέθηκε πριν από περίπου 13.000 χρόνια. Οι Σουμέριοι το 3000 προ ΧΡΙΣΤΟΥ μι. Η μπύρα ήταν πολύ δημοφιλής, αλλά τη χρησιμοποιούσαν με εντελώς διαφορετικό τρόπο, όπως συνηθίζεται τώρα.
Συνήθως το ποτό παρασκευαζόταν στο σπίτι και ωρίμαζε κάτω από το πάτωμα σε πήλινες ή πέτρινες μπανιέρες. Ήταν αρκετά πηχτό και έμοιαζε περισσότερο με ξινό χυλό - το υγρό ήταν μόνο από πάνω.
Όταν οι Σουμέριοι αριστοκράτες ήθελαν να πιουν ή να κεράσουν τους φίλους τους, έπαιρναν πολύ μακριά κούφια ραβδιά, τα κατέβαζαν στις μπανιέρες του υπογείου και ρουφούσαν την μπύρα μέσα από αυτά.
Αυτοί οι σωλήνες ήταν αρκετά μεγάλοι - τόσο πολύ που οι επιστήμονες στην αρχή θεωρούνται βρέθηκαν δείγματα με σκήπτρα ή κοντάρια για τη στήριξη των θόλων. Στις άκρες τους προσαρμόστηκαν χρυσές ή ασημένιες μύτες με διακοσμητικά ειδώλια ταύρων. Διήθησαν την παχύρρευστη γουλιά, επιτρέποντας να πιει μόνο το υγρό.
2. Η παλαιότερη μπύρα είναι πάνω από 200 ετών - και μπορείτε να την πιείτε
Το 2011, στη Βαλτική Θάλασσα, Φινλανδοί δύτες εξάγονται πέντε μπουκάλια μπύρας από το βυθισμένο πλοίο. Το ναυάγιο συνέβη μεταξύ 1800 και 1830, επομένως το ποτό που βρέθηκε ήταν άνω των 200 ετών.
Μπορεί να φαίνεται απερίσκεπτο να δοκιμάσετε ένα υγρό που έχει περάσει δύο αιώνες στον βυθό της θάλασσας, αλλά τα καυτά Φινλανδά αγόρια το έχουν κάνει.
Ανθρωποι, γευσιγνωσία μπύρα για το Τεχνικό Ερευνητικό Κέντρο της Φινλανδίας, δηλώθηκεότι η γεύση είναι «πολύ παλιά», με νότες καμένου ξύλου. Το ποτό ήταν αρκετά ξινό - προφανώς, κάποια ζύμωση συνεχίστηκε στο μπουκάλι.
3. Οι μοναχοί του Paulan έπιναν μπύρα κατά τη διάρκεια της Σαρακοστής επειδή είναι «υγρό ψωμί»
Γενικά, οι μοναχοί διακρίνονταν πάντα από εκπληκτική ευρηματικότητα σχετικά με το πώς να φάνε μια μπουκιά κατά τη διάρκεια της νηστείας. Είναι κάστορας έχει καταγραφεί σε ένα ψάρι για να μπορέσει να χρησιμοποιήσει την ουρά του με χρένο, λοιπόν capybara έφαγε. Και επίσης έγραψε μια ολόκληρη επιστημονική εργασία που αποδεικνύει ότι τα πουλιά μεγαλώνουν στα δέντρα, που σημαίνει ότι μπορείς να φας μια χήνα, γιατί δεν είναι κρέας.
Paulan μοναχοί από το Neudeck ob der Au στη Γερμανία επίσης κατέφυγε σε σε κάθε είδους τεχνάσματα, για να λαμπρύνουν τη νηστεία, και να μην θυμώνουν τον Κύριο. Έτσι, σκέφτηκαν να παρασκευάσουν μια απίστευτα δυνατή και βυνώδη μπύρα - τόσο πηχτή που θα μπορούσες να την βάλεις με ένα κουτάλι.
Αυτό το παρασκεύασμα είχε το παρατσούκλι "υγρό ψωμί" και το ψωμί, όπως γνωρίζετε, είναι δυνατό στη νηστεία. Το ποτό ήταν πολύ δυνατό και πλούσιο σε θερμίδες - τόσο πολύ που οι μοναχοί μπορούσαν να το φάνε πραγματικά.
Με θρύλος, ο ηγούμενος του μοναστηριού Paulani, για κάθε ενδεχόμενο, αποφάσισε ωστόσο να ελέγξει με τον Πάπα αν ήταν δυνατόν να πιουν την μπύρα τους κατά τη διάρκεια της νηστείας και του έστειλε ένα βαρέλι για δοκιμή.
Κατά τη διάρκεια του ταξιδιού, ξινίστηκε, και όταν ο ποντίφικας δοκίμασε το ποτό, κόντεψε να κάνει εμετό. Είπε: για να πιεις κάτι τέτοιο ποταπό, χρειάζεσαι πραγματικά μεγάλη ταπείνωση ενώπιον του Κυρίου. Και επέτρεψε στους μοναχούς να καταναλώνουν το ποτό στη νηστεία.
Παρεμπιπτόντως, η μοντέρνα έκδοση αυτής της μπύρας - όχι παχύρρευστη, αλλά υγρή και φιλτραρισμένη - πωλείται τώρα με την επωνυμία Paulaner Salvator.
4. Μπύρα με περιεκτικότητα 55% πωλούνταν σε γεμιστό σκίουρο
Μια φορά κι έναν καιρό, οι ζυθοποιοί της σκωτσέζικης εταιρείας BrewDog είχαν την ιδέα να παρασκευάσουν την πιο δυνατή μπύρα στον κόσμο και έπαιξαν ένα ποτό με 55 τοις εκατό αλκοόλ. Μια τέτοια παρασκευή αποδεικνύεται με επαναλαμβανόμενη κατάψυξη, με αποτέλεσμα να αφαιρείται το νερό και να παραμένει η μέγιστη ποσότητα αλκοόλης.
Αλλά η BrewDog φαινόταν βαρετή να πουλήσει τέτοια μπύρα σε ένα απλό δοχείο και δημιούργησε ένα ειδικό σχέδιο για την πρώτη παρτίδα των 12 φιαλών. Τα σκάφη ήταν έσπρωξε σε... γεμιστές σκίουρους, νυφίτσες και λαγό. Λοιπόν, για να είναι πιο ενδιαφέρον για τους αγοραστές ενός ποτού για 765 $ να εξετάσουν τη συσκευασία του.
Με λόγια εκπρόσωποι της εταιρείας, ούτε ένα ζώο δεν τραυματίστηκε στη διαδικασία κατασκευής του κοντέινερ: τα πτώματα των κατεδαφισμένων ζώων συλλέχθηκαν ειδικά στους δρόμους της Σκωτίας και στη συνέχεια παραδόθηκαν στον ταξιδιώτη.
5. Η μπύρα όχι μόνο μπορεί να πιει, αλλά και να απλωθεί στο ψωμί
Αν θέλετε πραγματικά μπύρα, αλλά δεν ανέχεστε το αλκοόλ, έχετε ακόμα την ευκαιρία να τη γευτείτε... σε μορφή ζυμαρικών.
Ιταλός ιδιοκτήτης καταστήματος σοκολάτας Pietro Napoleone εφευρέθηκε μια ιδιόμορφη συνταγή: ανακατεύουμε 40% μπύρα craft, ζάχαρη και σιρόπι γλυκόζης και τα μετατρέπουμε σε μια παχύρρευστη πάστα που μπορεί να απλωθεί σε ένα ψωμάκι.
Αυτό το κρεμώδες αναψυκτικό ταιριάζει σε αποξηραμένα κρέατα, κυνήγι, ψητό, πιάτα με ψάρι, σαλάτες, επιδόρπια. Ταιριάζει επίσης με κράκερ, ψητό λουκάνικο και τυρί, μπέικον, αυγά - γενικά τρώγεται με τα πάντα.
Το προϊόν ονομάστηκε Birra spalmabile, που σημαίνει «βαρελίσια μπύρα». Αν και στην πραγματικότητα είναι απίθανο να χυθεί.
Διαβάστε επίσης🧐
- 5 συνταγές για τηγανίτες σε μπύρα για τους λάτρεις των πειραμάτων
- Πώς να φτιάξετε μπύρα, κρασί και μηλίτη στο σπίτι
- Γιατί είναι αδύνατο να ανακατέψεις βότκα με μπύρα και τι θα γίνει αν συμβεί αυτό