12 ασυνήθιστες και εμπνευσμένες εκπομπές μαγειρικής
μικροαντικείμενα / / April 04, 2023
Η Πάρις Χίλτον στη σόμπα, ο ασυνήθιστα ευγενικός Γκόρντον Ράμσεϊ και ένας διαγωνισμός ζαχαροπλαστικής που κάνει τον εγκέφαλο.
1. Πώς να μαγειρέψεις σαν τον Heston
Πώς να μαγειρέψετε όπως ο Heston
- Ηνωμένο Βασίλειο, 2011.
- Διάρκεια: 1 σεζόν.
- IMDb: 8.8.
Ο Heston Blumenthal είναι Βρετανός σεφ και ιδιοκτήτης τριών καταστημάτων βραβευμένων με αστέρι Michelin. Έγινε διάσημος ως πειραματιστής και άνθρωπος που συνδύαζε την επιστήμη και τη μαγειρική.
Στη σύντομη εκπομπή, ο Blumenthal διδάσκει τους βασικούς κανόνες με τους οποίους ακόμη και ένας αρχάριος μπορεί να μαγειρέψει εξίσου καλά με έναν σεφ. Κάθε επεισόδιο εστιάζει σε ένα απλό φαγητό: αυγά, κοτόπουλο, βοδινό κρέας, πατάτες, σοκολάτα, τυρί. Με βάση τους νόμους της φυσικής και της χημείας, η Blumenthal εξηγεί ξεκάθαρα πώς να εργαστείτε με αυτά τα συστατικά για να έχετε ένα εξαιρετικό αποτέλεσμα. Θα πει, για παράδειγμα, γιατί μουλιάζουμε το κοτόπουλο σε άλμη και γιατί χρειάζονται φλούδες πατάτας για τέλειο πουρέ πατάτας.
2. Anthony Bourdain: Uncharted Territories
Άντονι Μπουρντέν
- ΗΠΑ, 2013-2018.
- Διάρκεια: 12 σεζόν.
- IMDb: 8.8.
Το φαγητό βοηθά στην καλύτερη κατανόηση του τρόπου λειτουργίας μιας άγνωστης κουλτούρας. Μπορείτε να το διαπιστώσετε παρακολουθώντας το πρόγραμμα του διάσημου σεφ, ταξιδιώτη και γκουρμέ Anthony Bourdain. Σε κάθε πόλη, δεν δοκιμάζει απλώς πιάτα, αλλά προσπαθεί να καταλάβει πώς είναι να είσαι κάτοικος αυτού του μέρους της Γης.
Τα θέματα των συνομιλιών του Μπουρντέν με τους ντόπιους για βόλτες, σπιτικά δείπνα ή συγκεντρώσεις σε μπαρ δεν περιορίζονται στο φαγητό. Στο Σικάγο, συζητά για την πανκ μουσική, στο Τιφλίδα - πολιτική, και στη Σεούλ - εθισμός των Κορεατών στα παιχνίδια στον υπολογιστή. Χάρη στο χάρισμα και την αίσθηση του χιούμορ του ηγέτη, οι συζητήσεις είναι εξαιρετικά συναρπαστικές.
3. Ο καλύτερος αρτοποιός της Βρετανίας
The Great British Bake Off
- Ηνωμένο Βασίλειο, 2010 - σήμερα.
- Διάρκεια: 13 σεζόν.
- IMDb: 8.6.
"The Best Baker in Britain" - επιτυχία Κανάλι BBCπου κυκλοφορεί για πάνω από 10 χρόνια. Φήμες λένε ότι η εκπομπή προκάλεσε ακόμη και κύμα ενδιαφέροντος για σπιτικά κέικ στη χώρα.
Ερασιτέχνες ζαχαροπλάστες διαγωνίζονται στην παρασκευή κέικ, μάφιν, μπισκότων και άλλων γλυκών. Οι συνθήκες είναι πολύ απλές: σε κάθε σειρά, η κριτική επιτροπή στέλνει στο σπίτι τον συμμετέχοντα που έκανε το χειρότερο στην εργασία, οι υπόλοιποι συνεχίζουν να αγωνίζονται για ένα μεγάλο χρηματικό έπαθλο.
Στο «The Best Baker», σε αντίθεση με τις περισσότερες από αυτές τις εκπομπές, δεν υπάρχουν ρουφηχτές συγκρούσεις, ίντριγκες και ξαφνικές ανατροπές στην πλοκή. Οι αντίπαλοι συνομιλούν φιλικά και υποστηρίζουν ο ένας τον άλλον και οι κριτές δεν είναι τσιγκούνηδες με επαίνους. Προσθέστε λίγο γοητευτικό βρετανικό χιούμορ και θα έχετε το τέλειο σόου για να απομακρύνετε το μυαλό σας από τις κακές σας σκέψεις.
4. Από τον σεφ
Το τραπέζι του σεφ
- Ηνωμένες Πολιτείες, 2015 - σήμερα.
- Διάρκεια: 9 σεζόν.
- IMDb: 8.5.
Αυτή η σειρά ντοκιμαντέρ είναι αφιερωμένη στους καλύτερους σεφ στον κόσμο. Ένα επεισόδιο - μια ιστορία επιτυχίας, ειπωμένη τόσο συναρπαστικά που αφού το δεις θέλεις να πιάσεις αμέσως δουλειά στην κουζίνα του εστιατορίου. Οι χαρακτήρες της σειράς φαίνονται τόσο cool όσο οι ροκ σταρ και κάθε φαγητό που γυρίζεται εδώ είναι μια αναφορά πορνογραφία τροφίμων.
Η σειρά έχει έξι σεζόν και τρία θεματικά spin-off για τους μάστορες της πίτσας, του μπάρμπεκιου και του ψησίματος. Για να γνωριστείτε με την εκπομπή, σας προτείνουμε δύο επεισόδια από την πρώτη σεζόν. Το ένα είναι για τον Αμερικανό σεφ Grant Achatz, ο οποίος αρρώστησε από καρκίνο του στόματος και έχασε την αίσθηση της γεύσης του, το άλλο για τον Vladimir Mukhin, τον μοναδικό σεφ από τη Ρωσία που πρωταγωνίστησε στο έργο.
5. Η Σελένα με τους σεφ
Selena + Σεφ
- Ηνωμένες Πολιτείες, 2020 - σήμερα.
- Διάρκεια: 4 σεζόν.
- IMDb: 8.3.
σειρά εκπομπών μαγειρικής ηθοποιούς και η τραγουδίστρια Selena Gomez είναι σαν master classes: διάσημοι σεφ διδάσκουν στο κορίτσι σπεσιαλιτέ και μοιράζονται συμβουλές και κόλπα. Τα γυρίσματα έγιναν κατά τη διάρκεια της καραντίνας, επομένως η Selena μαγειρεύει στο σπίτι και οι μέντορες ελέγχουν τη διαδικασία μέσω σύνδεσης βίντεο. Όλα όσα συμβαίνουν φαίνονται πολύ άνετα: τα μέλη της οικογένειας και οι φίλοι κοιτάζουν στην κουζίνα και το κορίτσι μαθαίνει με ενθουσιασμό νέες συνταγές, χωρίς να ντρέπεται από λάθη.
Στη «Σελένα με τους σεφ» δεν ξεχνούν να μιλήσουν για σοβαρά πράγματα. Η τραγουδίστρια μιλά ανοιχτά για τα ψυχικά της προβλήματα και στο τέλος κάθε επεισοδίου δωρίζει χρήματα σε φιλανθρωπικό ίδρυμα της επιλογής του καλεσμένου σεφ.
6. Κάποιος να ταΐσει τον Φιλ!
Κάποιος να ταΐσει τον Φιλ
- Ηνωμένες Πολιτείες, 2018 - σήμερα.
- Διάρκεια: 5 σεζόν.
- IMDb: 8.2.
Phil Rosenthal - παρουσιαστής εκπομπής ντοκιμαντέρ - μη επαγγελματίας μάγειρας και όχι σούπερ σταρ, αλλά ένας δύστροπος μεσήλικας που μπορεί εύκολα να αναγνωριστεί ως γείτονας ή συγγενής σου. Σε κάθε επεισόδιο, επισκέπτεται μία από τις μεγαλύτερες πόλεις του κόσμου, εξερευνώντας τα αξιοθέατα, συνομιλώντας με τους ντόπιους και φυσικά δοκιμάζοντας το φαγητό.
Δεν υπάρχει τίποτα ουσιαστικά νέο στην ιδέα της εκπομπής, αλλά η γοητεία και η ευκολία του Phil τον κάνουν να περιλαμβάνει επεισόδια το ένα μετά το άλλο. Το Rosenthal δηλητηριάζει όχι τα πιο γελοία αστεία, θαυμάζει πιάτα με γεμάτο στόμα και μαθαίνει να μαγειρεύει με ειλικρινές ενδιαφέρον. Θέλω να τα παρακολουθήσω όλα αυτά.
7. Επίδειξη σεφ
The Chef Show
- Ηνωμένες Πολιτείες, 2019–2020.
- Διάρκεια: 2 σεζόν.
- IMDb: 8.2.
Αφού δούλεψε σε δύο μέρη του Iron Man, ο ηθοποιός και σκηνοθέτης Jon Favreau πραγματοποίησε τη μακρόχρονη ιδέα του και γύρισε το Chef on Wheels, μια ταινία δρόμου, όπου ο ίδιος έπαιξε τον κύριο ρόλο. Για να συνηθίσει την εικόνα ενός θερμού σεφ, πήρε μαθήματα από τον σεφ Roy Chow, του οποίου η ιστορία σχεδόν επαναλαμβάνει την πλοκή της ταινίας.
Προφανώς, αυτά τα μαθήματα ήταν εξαιρετικά επιτυχημένα - μετά τα γυρίσματα, ο Favreau και ο Chow άρχισαν να εργάζονται σε μια κοινή εκπομπή μαγειρικής. Σε αυτό μαγειρεύουν και τρώνε με όρεξη στην ευχάριστη παρέα μαγείρων, ηθοποιών και κωμικών. Ο Τομ Χόλαντ και Ρόμπερτ Ντάουνι Τζούνιορ., και ο Seth Rogen διδάσκεται πώς να μαγειρεύει τηγανητό κοτόπουλο από τους οικοδεσπότες.
8. 15 λεπτά για μεσημεριανό γεύμα
Τα 15λεπτα γεύματα του Jamie
- Ηνωμένο Βασίλειο, 2012-2014.
- Διάρκεια: 1 σεζόν.
- IMDb: 7.9.
Αυτή η συλλογή δεν θα μπορούσε να υπάρξει χωρίς τουλάχιστον μία παράσταση Τζέιμι Ολιβέρα. Κατά τη διάρκεια της καριέρας του πρωταγωνίστησε σε δεκάδες έργα. Από όλη αυτή την ποικιλία, επιλέξαμε το «Μεσημεριανό σε 15 λεπτά», όπου ο Βρετανός σεφ έχει μόνο ένα τέταρτο της ώρας για να ετοιμάσει υγιεινά και νόστιμα πιάτα.
Τα επεισόδια είναι σύντομα, επομένως έχουν ένα ελάχιστο περιττό αντίγραφο και ενέργειες. Ο Όλιβερ ξεχειλίζει από την κουζίνα, κουνώντας τα τηγάνια δυνατά και μοιράζοντας συμβουλές εξοικονόμησης χρόνου στην πορεία. Όλες οι συνταγές είναι πρωτότυπες, αλλά πολύ απλές. Ως εκ τούτου, η παράσταση είναι μια μεγάλη πηγή έμπνευσης για όσους βασανίζονται συνεχώς από το ερώτημα τι να μαγειρέψουν σήμερα.
9. MasterChef. Παιδιά
Junior Master Chef
- Ηνωμένες Πολιτείες, 2013 - σήμερα.
- Διάρκεια: 8 σεζόν.
- IMDb: 6.7.
Είμαστε σίγουροι ότι έχετε πάρει τουλάχιστον μια γεύση από μερικά επεισόδια του MasterChef. Το βρετανικό σόου μαγειρικής, όπου διαγωνίζονται ερασιτέχνες σεφ, βγήκε στη δεκαετία του '90. Έγινε πραγματική επιτυχία και διασκευάστηκε σε δεκάδες χώρες, συμπεριλαμβανομένης της Ρωσίας.
Μετά από μερικές σεζόν που παρακολουθήσαμε, το έργο γίνεται προβλέψιμο, αλλά MasterChef. Παιδιά» βοηθά να δούμε τη γνωστή μορφή με έναν νέο τρόπο. Δύσκολοι διαγωνισμοί, συνεχής φασαρία στην κουζίνα, γευσιγνωσίες και αυστηρή κριτική από επαγγελματίες σεφ φαίνονται διαφορετικά όταν στο κάδρο βρίσκονται παιδιά ηλικίας 8–13 ετών. Ο αυθορμητισμός και το χιούμορ τους απογειώνουν το δράμα και κάνουν τον διαγωνισμό συγκινητικό και αστείο.
Ένας άλλος λόγος για να παρακολουθήσετε την παιδική εκδοχή της παράστασης είναι ότι είναι ασυνήθιστα χαριτωμένη. Γκόρντον Ράμσεϊ στην κριτική επιτροπή. Ο Βρετανός σεφ, γνωστός για την ιδιοσυγκρασία του, ηρεμεί και επευφημεί τους συμμετέχοντες και τους βοηθά στην προετοιμασία των πιάτων.
10. Φαγητό, σε αγαπώ!
- Ρωσία, 2015-2018.
- Διάρκεια: 8 σεζόν.
- IMDb:-; Kinopoisk: 6.6.
Η ιδέα πίσω από αυτό το γαστρονομικό ταξιδιωτικό σόου θυμίζει Heads and Tails. Ήρωες σε κάθε επεισόδιο έχουν σταλεί σε μια νέα πόλη και ρίξε παρτίδες: ο ένας θα γνωρίσει την τοπική κουζίνα σε ένα ακριβό εστιατόριο, ο άλλος - σε εστιατόρια του δρόμου, ο τρίτος - σε δείπνο με μια τοπική οικογένεια. Αυτή η μορφή βοηθά να μάθετε για τα κύρια γαστρονομικά σημεία της πόλης και για τις εθνικές παραδόσεις. Μολύβδου "Φαγητό, σ' αγαπώ!" showmen, κωμικοί και μουσικοί που αστειεύονται και κοροϊδεύουν συνεχώς ο ένας τον άλλον, οπότε το πρόγραμμα δεν είναι μόνο εκπαιδευτικό, αλλά και αστείο.
11. Αυτό είναι κέικ;
Είναι τούρτα;
- ΗΠΑ, 2022.
- Διάρκεια: 1 σεζόν.
- IMDb: 5.8.
Τα τελευταία δύο χρόνια, τα μέσα κοινωνικής δικτύωσης έχουν πλημμυρίσει με βίντεο όπου κόβονται παπούτσια, τηλέφωνα, γλάστρες και άλλα πράγματα, και στη συνέχεια αποδεικνύεται ότι στην πραγματικότητα είναι όλα ρεαλιστικά διακοσμημένα κέικ. Η τάση έχει προκαλέσει πολλά μιμίδια, αλλά μέσα Netflix προχώρησε ακόμη παραπέρα και έφτιαξε μια ολόκληρη εκπομπή βασισμένη σε αυτό.
Η ουσία είναι απλή: οι συμμετέχοντες ετοιμάζουν επιδόρπια με τη μορφή συγκεκριμένων αντικειμένων και οι καλεσμένοι σταρ προσπαθούν να ξεχωρίσουν τα γλυκά ψεύτικα από μια πραγματική μπάλα ή τσάντα μπόουλινγκ. Και αποδεικνύεται ότι δεν είναι τόσο εύκολο! Αφού είδατε το "Is It Cake?" θέλετε να ψήσετε κάτι τέτοιο, και ταυτόχρονα να ελέγξετε αν όλα τα πράγματα γύρω είναι αυτό που φαίνονται.
12. Μαγειρεύοντας με το Παρίσι
Μαγειρεύοντας με το Παρίσι
- ΗΠΑ, 2021.
- Διάρκεια: 1 σεζόν.
- IMDb: 5.3.
Το 2020, η Πάρις Χίλτον γύρισε ένα βίντεο όπου μαγείρευε λαζάνια παρέα με ένα τσιουάουα στην κουζίνα του σπιτιού της. Στους συνδρομητές του καναλιού της στο YouTube άρεσε τέτοιο περιεχόμενο, έτσι η ηθοποιός έγινε η παρουσιάστρια της δικής της εκπομπής μαγειρικής στο Netflix δύο χρόνια αργότερα.
Σε κάθε ένα από τα έξι επεισόδια, ένας από τους διάσημους φίλους της έρχεται στο Χίλτον και, κάτω από χαλαρή συζήτηση, προσπαθούν να μαγειρέψουν ένα πιάτο. Αποδεικνύεται όχι πάντα έξοχα, οπότε είναι απίθανο μια λαμπερή ξανθιά να βγει για να μάθει μαγειρικές δεξιότητες. Αλλά από την άλλη, ενώ παρακολουθείς, μπορείς να έχεις άφθονη νοσταλγία για το μηδέν και ταυτόχρονα να κοιτάς πώς η Kim Kardashian προσπαθεί να τα βγάλει πέρα με το πλυντήριο πιάτων.
Διαβάστε επίσης👨🍳🍿📺
- 13 ταινίες για σεφ και φαγητό, αφού δείτε τις οποίες θα θέλετε να μαγειρέψετε
- 10 ριάλιτι για τα οποία δεν ντρέπεστε
- 10 σύγχρονα ριάλιτι που θα σας χαρίσουν ένοχη απόλαυση
- Τα 10 καλύτερα Western Talk Shows
Οι καλύτερες προσφορές της εβδομάδας: εκπτώσεις από AliExpress, Zarina, Button Blue και άλλα καταστήματα