Ξέρετε γιατί το σκόρδο καταστρέφει την αναπνοή σας;

Το σκόρδο δεν είναι μόνο νόστιμο, αλλά και υγιεινό. Αλλά πρέπει να πληρώσετε για όλα τα καλά πράγματα: αυτό το προϊόν, δυστυχώς, μας χαλάει την αναπνοή. Έφαγες ένα γαρύφαλλο - και μετά απλώνεις ένα συγκεκριμένο άρωμα για πολλή ώρα, ακόμα κι αν βουρτσίζεις τα δόντια σου. Γιατί η ζωή είναι τόσο άδικη;

Από μόνο του, το σκόρδο δεν έχει ιδιαίτερη μυρωδιά, αλλά αρχίζει να το εκπέμπει όταν θρυμματιστεί. Το γεγονός είναι ότι το φυτό περιέχει μια οργανική ένωση που ονομάζεται αλλιίνη. Όταν ο λαμπτήρας είναι κατεστραμμένος, αυτό μεταμορφώνεταιv. Νικόλιτς. Μηχανισμός και κινητική σύνθεσης αλλισίνης / Die Pharmazie στην αμμωνία και την αλισίνη. Το τελευταίο μας στο στόμα αποσυντίθεται ταχέως σε ενώσεις που περιέχουν θείο, ιδιαίτερα το διαλλυλοδισουλφίδιο και το αλλυλμεθυλοσουλφίδιο.

Σε γενικές γραμμές, τα περισσότερα από τα οργανικά μόρια που αποτελούν το σκόρδο, μπορούμε εύκολα να αφομοιώσουμε και να μεταβολίσουμε μέσα σε λίγες ώρες. Αλλά το αλλυλομεθυλοσουλφίδιο είναι μια ουσία ειδικά

επίμονοςΓιατί το σκόρδο κάνει την αναπνοή σας να μυρίζει τόσο άσχημα; / Mental Floss, σφριγηλό, και δεν βιάζεται να μας εγκαταλείψει, παραμένοντας στο σώμα μερικές φορές μέχρι μια μέρα, ή και δύο.

Από έντερα αυτή η ένωση εισέρχεται στην κυκλοφορία του αίματος και ταξιδεύει αθόρυβα σε όλο το σώμα. Όταν αυτό καταλήγειΦΑ. Ο Σουάρες. Διαφοροποίηση του στόματος έναντι του εντέρου ως τοποθεσίας προέλευσης των οσμών αερίων της αναπνοής μετά από κατάποση σκόρδου / American Journal of Physiology στους πνεύμονες, στη συνέχεια απελευθερώνεται ξανά στο περιβάλλον, μαζί με την αναπνοή. Αυτός είναι ο λόγος για τη δυσοσμία, γιατί το θείο είναι ένα δύσοσμο πράγμα.

Αυτός είναι ο λόγος που το βούρτσισμα των δοντιών σας δεν βοηθά να απαλλαγείτε από τη συγκεκριμένη μυρωδιά.

Πέρα από την αναπνοή, αλλυλομεθυλοσουλφίδιο δίνειΓιατί το σκόρδο κάνει την αναπνοή σας να μυρίζει τόσο άσχημα; / Mental Floss μια ιδιαίτερη μυρωδιά επίσης στον ιδρώτα και στα ούρα. Αλλά μην ανησυχείτε: έρευνα από επιστήμονες στο Πανεπιστήμιο του Stirling προβολήJ. Φιάλοβα. Η κατανάλωση σκόρδου επηρεάζει θετικά την ηδονική αντίληψη της μυρωδιάς του μασχαλιαίου σώματος / Όρεξη, Τι τη μυρωδιά του ιδρώτα Οι άντρες που τρώνε πολύ σκόρδο βαθμολογούνται από τις γυναίκες ως πιο ελκυστικοί και σέξι.

Θα πρέπει επίσης να ληφθεί υπόψη ότι τα μόρια των οργανικών ενώσεων που περιέχουν θείο είναι τόσο ισχυρά που μπορούν όχι μόνο να φύγουν από το σώμα μας μέσα από τους πόρους του δέρματος, αλλά και να διεισδύσουν μέσα από αυτούς!

Αμερικανική Χημική Εταιρεία πληροφορείΜπορείτε να δοκιμάσετε το σκόρδο… με τα πόδια σας!; (Παράξενα κόλπα για το φαγητό #2) | Reactions Science Videos - American Chemical Society: αν τρίψετε τα πόδια σας με μια σκελίδα σκόρδο, θα το νιώσετε στο στόμα σας μετά από λίγο. Αυτό συμβαίνει επειδή η αλισίνη μπορεί να εισέλθει στο σώμα σας μέσω του δέρματός σας και στη συνέχεια να ταξιδέψει μέσω της κυκλοφορίας του αίματος στο στόμα και τη μύτη σας.

Δεν θα είστε σε θέση να εξαλείψετε εντελώς τη μυρωδιά του σκόρδου από τους πνεύμονές σας μέχρι να φύγει όλο το αλλυλμεθυλοσουλφίδιο. Όμως, σύμφωνα με έναν έρευναΩ Νεγκίσι. Effects of Food Materials on Removal of Allium-Specific Volatile Sulphur Compounds / Journal of Agricultural and Food Chemistry, ορισμένες τροφές -όπως το ακτινίδιο, το σπανάκι, το μαρούλι, ο μαϊντανός, ο βασιλικός, τα μανιτάρια, το γάλα και το ρύζι- μπορούν να επιταχύνουν την επεξεργασία του θείου από το σώμα μας.

Έτσι, εάν πρέπει επειγόντως να βάλετε σε τάξη την αναπνοή σας, καλύτερα να μην ακουμπάτε τσίχλα, αλλά στα πράσινα.