Αγωνία από γλυκά, ευφορία μετά τις μπανάνες. Πώς το φαγητό επηρεάζει τη διάθεση και ποια τρόφιμα να προσθέσετε στο μενού
μικροαντικείμενα / / April 04, 2023
Πώς σχετίζεται το φαγητό με τα συναισθήματα
Το αίσθημα ικανοποίησης που εμφανίζεται μετά το φαγητό έχει μια απλή εξήγηση. Ενώ τρώει, το σώμα παράγειΟ εγκέφαλός σας σας ανταμείβει δύο φορές ανά γεύμα: Όταν τρώτε και όταν το φαγητό φτάνει στο στομάχι σας / Τύπος κυττάρων Ο νευροδιαβιβαστής ντοπαμίνη ονομάζεται επίσης ορμόνη της ευχαρίστησης. Επιπλέον, το επίπεδό του μετά το πρωινό, το μεσημεριανό ή το βραδινό μπορεί να αυξηθεί δύο φορές - στην αρχή του γεύματος και όταν το φαγητό εισέρχεται στο στομάχι.
Ενώ το φαγητό μπορεί να ανεβάσει τη διάθεσή σας από μόνο του, υπάρχουν τροφές που μπορούν να ενισχύσουν το αποτέλεσμα. Όχι, δεν περιλαμβάνονται γλυκά και κέικ. Αντίθετα, από τη χρήση γλυκών διάθεση ΜπορείAnika Knuppel, Martin J. Shipley, Clare H. Llewellyn, Eric J. Brunner. Πρόσληψη ζάχαρης από γλυκά τρόφιμα και ποτά, κοινή ψυχική διαταραχή και κατάθλιψη: προοπτικά ευρήματα από τη μελέτη Whitehall II / Επιστημονικές Εκθέσεις μόνο χειρότερα, επειδή η ζάχαρη θεωρείται καταθλιπτικό. Επιπλέον, μπορεί να είναι εθιστικό: μελέτες σε ποντίκια και ανθρώπους έχουν δείξει ότι η ζάχαρη
επηρεάζειSelena Bartlett, Nicholas Chaaya, Kate Beecher, Syed Aoun Ali, Arnauld Belmer. Ο αντίκτυπος της κατανάλωσης ζάχαρης σε συμπεριφορές που προκαλούν άγχος, συναισθηματικές και εθιστικές συμπεριφορές / Νευροεπιστήμες & Βιοσυμπεριφορικές Κριτικές στον εγκέφαλο με τον ίδιο τρόπο όπως οι ψυχοδραστικές ουσίες.Τα προβιοτικά τρόφιμα μπορούν να έχουν ευεργετική επίδραση στη διάθεση και την ψυχική υγεία. Αυτοί βελτιώσειΛέο Γκάλαντ. The Gut Microbiome and the Brain / Journal of Medicinal Food εντερική μικροχλωρίδα, και είναι αυτό το όργανο που μπορεί να ονομαστεί υπεύθυνο για την ευτυχία. Το μεγαλύτερο μέρος της σεροτονίνης παράγειΤζέσικα Μ. Yano, Kristie Yu, Gregory P. Donaldson, Gauri G. Shastri, Phoebe Ann, Liang Ma, Cathryn R. Nagler, Rustem F. Ισμαγκίλοφ, Σαρκής Κ. Mazmanian, Elaine Y. Hsiao. Αυτόχθονα βακτήρια από τη μικροβιακή χλωρίδα του εντέρου Ρυθμίζουν τη βιοσύνθεση / κύτταρο σεροτονίνης ξενιστή Είναι το έντερο, όχι ο εγκέφαλος.
Άλλοι «χορηγοί» της καλής διάθεσης περιλαμβάνουν το τόφου, τα αυγά, το κρέας και άλλα προϊόντα με τρυπτοφάνηFaisal Shabbir, Akash Patel, Charles Mattison, Sumit Bose, Raathathulaksi Krishnamohan, Emily Sweeney, Sarina Sandhu, Wynand Nel, Afsha Rais, Ranbir Sandhu, Nguasaah Ngu, Nguasaah Ngu, Sushil Sharma. Επίδραση της δίαιτας στη σεροτονινεργική νευροδιαβίβαση στην κατάθλιψη / Neurochemistry International Και φαινυλαλανίνηAna Claudia Marquim F. Araujo, Wilma M. ΝΤΟ. Araujo, Ursula M. Lanfer Marquez, Rita Akutsu, Eduardo Y. Nakano. Πίνακας περιεκτικότητας τροφίμων σε φαινυλαλανίνη: Συγκριτική ανάλυση δεδομένων που συγκεντρώθηκαν σε πίνακες σύνθεσης τροφίμων / Αναφορές JIMD. Αυτά είναι αμινοξέα που επιταχύνουν την παραγωγή σεροτονίνηΜέντελ Φρίντμαν. Ανάλυση, Διατροφή και Οφέλη για την Υγεία της Τρυπτοφάνης / International Journal of Tryptophan Research Και ντοπαμίνηΜεταβολισμός Ντοπαμίνης / Κλινική Νευρολογία Kaufman για Ψυχιάτρους (Έβδομη Έκδοση)που μπορεί να βοηθήσει στην αντιμετώπιση της κατάθλιψης.
Πολλή φαινυλαλανίνη περιέχονταιΑλεσμένη γαλοπούλα, 93% άπαχη, 7% λιπαρά, θρυμματισμένη στο τηγάνι / Medindia στο κρέας της γαλοπούλας. Είναι επίσης χορταστικό, οπότε το azu ή οι μπριζόλες θα σας βοηθήσουν γρήγορα να ανακάμψετε μετά από μια δύσκολη μέρα.
Εάν δεν έχετε όρεξη να μαγειρέψετε για πολλή ώρα, δοκιμάστε λουκάνικα».Grandosαπό το Indylight. Έχουν ενδιαφέρουσα υφή και έντονη γεύση - και όλα αυτά επειδή στον κιμά προστίθενται κομμάτια από φιλέτο μπούτι γαλοπούλας. Αγαπήστε τα λουκάνικα πιο μαλακά - πάρτε "Γαλακτοκομικά προϊόντα από γαλοπούλα». Εκτός από κρέας γαλοπούλας και γάλα, περιέχουν και βούτυρο με αρωματικά μπαχαρικά.
Επιλέξτε λουκάνικαΠοιες τροφές πρέπει να προστεθούν στη διατροφή
Φρούτα και λαχανικά
Είναι, σύμφωνα με Αυστραλούς επιστήμονες, ενδέχεταιRedzo Mujcic, Andrew J. Όσβαλντ. Εξέλιξη της ευημερίας και της ευτυχίας μετά από αυξήσεις στην κατανάλωση φρούτων και λαχανικών / American Journal of Public Health βοηθήστε ένα άτομο να γίνει λίγο πιο ευτυχισμένο. Αυτό συμβαίνει γιατί αυτά τα προϊόντα περιέχουν φαινυλαλανίνηAna Claudia Marquim F. Araujo, Wilma M. ΝΤΟ. Araujo, Ursula M. Lanfer Marquez, Rita Akutsu, Eduardo Y. Nakano. Πίνακας περιεκτικότητας τροφίμων σε φαινυλαλανίνη: Συγκριτική ανάλυση δεδομένων που συγκεντρώθηκαν σε πίνακες σύνθεσης τροφίμων / Αναφορές JIMD. ΠΟΥ συνιστάΥγιεινή διατροφή / ΠΟΥ τρώτε τουλάχιστον 400 γραμμάρια λαχανικών και φρούτων την ημέρα. Για να χωρέσετε αυτή την ποσότητα στη διατροφή σας, μπορείτε να προσθέσετε μια μερίδα σαλάτα σε κάθε ένα από τα κύρια γεύματά σας και ενδιάμεσα να τσιμπήσετε μήλα ή καρότα.
Τα αμυλούχα τρόφιμα όπως οι πατάτες ή το καλαμπόκι μπορούν επίσης να βελτιώσουν τη διάθεσή σας, αλλά πρέπει να ξέρετε πότε να σταματήσετε να τα παίρνετε. Αυτά τα λαχανικά πρέπειΑμυλούχα λαχανικά / Η Παγκόσμια Κοινότητα Διαβήτη δεν παίρνετε περισσότερο από το ένα τέταρτο της συνολικής μερίδας του πρωινού, του μεσημεριανού γεύματος ή του δείπνου. Διαφορετικά, υπάρχει κίνδυνος να πάρετε γρήγορα βάρος και να αντιμετωπίσετε προβλήματα υγείας εξαιτίας αυτού. Θυμηθείτε ότι το λευκό ρύζι θεωρείται επίσης αμυλώδες, επομένως δεν πρέπει να ανακατεύετε με αυτό, για παράδειγμα, κονσέρβα καλαμποκιού.
Προϊόντα ολικής αλέσεως
Σε αυτούς σχετίζομαιΔιατροφή και υγιεινή διατροφή / Mayo Clinic κριθάρι, πλιγούρι, κεχρί, βρώμη, καθώς και ζυμαρικά, κράκερ και αρτοσκευάσματα, τα οποία περιέχωΔημητριακά ολικής αλέσεως, επεξεργασμένα δημητριακά και διαιτητικές ίνες / American Heart Association σε σύνθεση 51% δημητριακών ή αλεύρι ολικής αλέσεως. Δημητριακά ολικής αλέσεως σε ένα γεύμα πρέπειΠιάτο Υγιεινής Διατροφής / Harvard T.H. Σχολή Δημόσιας Υγείας Chan καταλαμβάνουν το ένα τέταρτο του πιάτου.
Τέτοια τρόφιμα είναι μια εξαιρετική πηγή αργών υδατανθράκων. Αυτοί βοήθειαΔιατροφή και διάθεση – Ποια είναι η σύνδεση; / The Australia Nutrition Foundation διατηρεί σταθερά τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα και μπορεί να έχει ευεργετική επίδραση στη διάθεση.
τρόφιμα που έχουν υποστεί ζύμωση
Πρόκειται για σνακ και ποτά που παρασκευάζονται με ζύμωση. Κατά τη ζύμωση σε προϊόντα εμφανίζομαιYulistia Budianti Soemarie, Tiana Milanda, Melisa Intan Barliana. Ζυμωμένα τρόφιμα ως προβιοτικά: Ανασκόπηση / Περιοδικό προηγμένης φαρμακευτικής τεχνολογίας και έρευνας γαλακτοβάκιλλοι και bifidobacteria - τα έντερα τα χρειάζονται για να παράγουν σεροτονίνη.
Τα τρόφιμα που έχουν υποστεί ζύμωση περιλαμβάνουν το kimchi και άλλα λαχανικά που έχουν υποστεί ζύμωση, το κεφίρ, το γιαούρτι, το τυρί cottage, το ψωμί kvass και το kombucha, ένα ποτό που παρασκευάζεται από kombucha. Να θυμάστε ότι τα προβιοτικά που παράγονται στο εμπόριο είναι σημαντικά πιο λιγοΤρόφιμα που έχουν υποστεί ζύμωση: η τελευταία τάση / The New Zealand's Heart Foundationπαρά σπιτικό. Επιπλέον, ο αριθμός των ωφέλιμων βακτηρίων στα τρόφιμα μπορεί να μειωθεί λόγω ακατάλληλων συνθηκών αποθήκευσης. Για παράδειγμα, το ξινολάχανο δεν πρέπει να διατηρείται ζεστό και το κβας δεν πρέπει να αφήνεται στον ήλιο, διαφορετικά θα ξινίσει.
Ακριβείς συστάσεις σχετικά με το πόσο συχνά πρέπει να τρώτε τρόφιμα που έχουν υποστεί ζύμωση και σε ποιες ποσότητες δύσκολοςΕστιάστε στα τρόφιμα που έχουν υποστεί ζύμωση: είναι καλά για εσάς; / Gut Microbiota For Health - όλα εξαρτώνται από τα μεμονωμένα χαρακτηριστικά του πεπτικού συστήματος. Εισαγάγετε τροφές με προβιοτικά στη διατροφή σας σιγά σιγά και παρακολουθήστε την ευημερία σας. Και μην ξεχνάτε την κοινή λογική: είναι απίθανο στο στομάχι να αρέσει μια δίαιτα αποκλειστικά από ξινολάχανο ή τυρί cottage.
Αυγά, κρέας και πουλερικά
Δεν θα σας φτιάξει τη διάθεση μόνο η γαλοπούλα, αλλά και άλλα είδη κρέατος, καθώς και τα αυγά. Περιέχουν τρυπτοφάνηFaisal Shabbir, Akash Patel, Charles Mattison, Sumit Bose, Raathathulaksi Krishnamohan, Emily Sweeney, Sarina Sandhu, Wynand Nel, Afsha Rais, Ranbir Sandhu, Nguasaah Ngu, Nguasaah Ngu, Sushil Sharma. Επίδραση της δίαιτας στη σεροτονινεργική νευροδιαβίβαση στην κατάθλιψη / Neurochemistry Internationalπου ανεβάζει το επίπεδο σεροτονίνηΜέντελ Φρίντμαν. Ανάλυση, Διατροφή και Οφέλη για την Υγεία της Τρυπτοφάνης / International Journal of Tryptophan Research. Διεγείρει επίσης την παραγωγή μελατονίνης, της ορμόνης του ύπνου. Τα άτομα με αϋπνία λοιπόν θα πρέπει να προσέχουν και αυτά τα προϊόντα. τρυπτοφάνη ευκολοχώνευτοςFaisal Shabbir, Akash Patel, Charles Mattison, Sumit Bose, Raathathulaksi Krishnamohan, Emily Sweeney, Sarina Sandhu, Wynand Nel, Afsha Rais, Ranbir Sandhu, Nguasaah Ngu, Nguasaah Ngu, Sushil Sharma. Επίδραση της δίαιτας στη σεροτονινεργική νευροδιαβίβαση στην κατάθλιψη / Neurochemistry International γρηγορότερα αν προσθέσετε τροφές πλούσιες σε υδατάνθρακες στα γεύματα με αυτό - για παράδειγμα, συνδυάστε το κρέας με ένα συνοδευτικό από ρύζι, πατάτες ή ζυμαρικά.
Εκτός από την τρυπτοφάνη, το κρέας και τα αυγά παρέχουν στον οργανισμό πρωτεΐνες. Αυτός απαιτείταιΔιαιτητικές Πρωτεΐνες / Medline Plus για τη διατήρηση υγιών οστών, μυών και δέρματος, καθώς και τη χρήση του δένωΑυτό που τρώτε επηρεάζει τη διάθεσή σας; / Cleveland Clinic με αύξηση των επιπέδων ντοπαμίνης. Φυσιολογική ανάγκη για πρωτεΐνη είναι"Κανόνες φυσιολογικών αναγκών για ενέργεια και θρεπτικά συστατικά για διάφορες ομάδες πληθυσμού της Ρωσικής Ομοσπονδίας" / Rospotrebnadzor από 75 έως 114 γραμμάρια στους άνδρες και 60-90 γραμμάρια στις γυναίκες την ημέρα. Για να το κλείσω ΜπορώΓαλοπούλα, ελαφρύ κρέας, δέρμα που δεν τρώγεται / Η.Π.Α. Τμήμα Γεωργίας καταναλώστε περίπου 300 γραμμάρια στήθους κοτόπουλου την ημέρα ή συνδυάστε ζωικές πηγές πρωτεΐνης με φυτικές πηγές.
Φροντίστε το φαγητό σας να είναι ποικίλο. Έτσι, είναι καλύτερα να μην ακουμπάτε σε χοιρινό και βοδινό κρέας - μειώστε την κατανάλωση κόκκινου κρέατος στα 70 γραμμάρια. Η υπερβολή του στη διατροφή ΜπορείΕίναι το κόκκινο κρέας κακό για την καρδιά σας… ή όχι; / Cleveland Clinic αυξάνουν τον κίνδυνο καρδιαγγειακών παθήσεων. Προσθέστε ένα πουλί στο μενού - μερικοί ειδικοί σκεφτείτεKyong Park, Jakyung Son, Jiyoung Jang, Ryungwoo Kang, Hye-Kyung Chung, Kyong Won Lee, Seung-Min Lee, Hyunjung Lim, Min-Jeong Shin. Κατανάλωση μη επεξεργασμένου κρέατος και περιστατικά καρδιαγγειακών παθήσεων σε ενήλικες Κορέας: Η Κορεατική Μελέτη Γονιδιώματος και Επιδημιολογίας (KoGES) / Θρεπτικά συστατικά τέτοιο κρέας κάνει καλό στην καρδιά.
Όχι μόνο η διάθεση, αλλά και η ευεξία γενικότερα εξαρτάται από το φαγητό. Επομένως, κατά τη σύνταξη του μενού, επιλέξτε προϊόντα με ειλικρινή σύνθεση από αξιόπιστους κατασκευαστές.
σε ποικιλία"Indilight» υπάρχουν προσφορές για κάθε γούστο. Αν δεν θέλετε να περάσετε μισό βράδυ στην κουζίνα, υπάρχει κοτολέτες. Λατρεύω να μαγειρεύω γκουρμέ πιάτα - πάρτε μετάλλια από το στήθος. Εδώ και πολύ καιρό δεν ευχαριστιέσαι τον εαυτό σου με ομελέτα και μπέικον, γιατί μετράς θερμίδες - το Indylight έχει λύση και για αυτή την περίπτωση.
Χρειάζεστε περισσότερη γαλοπούλα!