Οι επιστήμονες έχουν αποδείξει τα οφέλη του τζίντζερ για το ανοσοποιητικό
μικροαντικείμενα / / April 03, 2023
Και είπαν την καλύτερη συνταγή για τσάι τζίντζερ.
Νέος μελέτη Οι επιστήμονες του Ινστιτούτου Leibniz για τη Βιολογία των Συστημάτων Τροφίμων στο Τεχνικό Πανεπιστήμιο του Μονάχου έδειξαν ότι ακόμη και μια μικρή ποσότητα τζίντζερ θέτει τα κύτταρα σε εγρήγορση. Έτσι, επιβεβαίωσαν τη δημοφιλή πεποίθηση ότι αυτή η πικρή ρίζα είναι καλή για την υγεία και βοηθά ακόμη και σε ορισμένες ασθένειες.
Αρχικά, η μελέτη πραγματοποιήθηκε στο εργαστήριο. Οι επιστήμονες απομόνωσαν μια μικρή ποσότητα της πικάντικης ουσίας gingerol από το τζίντζερ και την εφάρμοσαν σε κυτταροκαλλιέργειες. Μετά από έναν τέτοιο συνδυασμό κύτταρα του ανοσοποιητικού συστήματος Το 30% αντέδρασε πιο ενεργά στη μόλυνση. Ακόμη και 15 μικρογραμμάρια αυτής της ουσίας ανά λίτρο οδήγησαν σε θετική επίδραση.
Στη συνέχεια πραγματοποιήθηκε το ίδιο πείραμα με τη συμμετοχή ανθρώπων: τα άτομα ήπιαν ένα λίτρο με άδειο στομάχι για 20 λεπτά. τσάι πιπερόριζας. Όπως αποδείχθηκε, σε αυτή την περίπτωση, το θεραπευτικό αποτέλεσμα της ρίζας ξεκίνησε ήδη μετά από 30-60 λεπτά. Οι επιστήμονες κατέληξαν στο συμπέρασμα ότι το τζίντζερ είναι κατάλληλο τόσο για την πρόληψη μολυσματικών ασθενειών όσο και για την καταπολέμησή τους.
Έτσι, τα αποτελέσματά μας υποστηρίζουν την ιδέα ότι η τακτική κατανάλωση τζίντζερ μπορεί να είναι αρκετή για να διεγείρει τις κυτταρικές αποκρίσεις στο ανοσοποιητικό σύστημα.
Γκάμπι Άντερσεν
συγγραφέας της μελέτης
Τέλος, οι επιστήμονες μοιράστηκαν τη βέλτιστη συνταγή για τσάι τζίντζερ: 100 γραμμάρια φρέσκο κινέζικο τζίντζερ Σαφή και αλέστε, παρασκευάστε με ένα λίτρο βραστό νερό και επιμείνετε για 15 λεπτά. Στη συνέχεια, στραγγίστε για να αφαιρέσετε τα αδιάλυτα συστατικά. Και αυτό είναι - δροσερό και μπορείτε να πιείτε.
Διαβάστε επίσης🧐
- 7 εκπληκτικοί λόγοι για να τρώτε τζίντζερ κάθε μέρα
- Μαρμελάδα τζίντζερ-λεμόνι για ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος, που δεν χρειάζεται βράσιμο