Πώς να φυτέψετε τη ρόκα και να τη φροντίσετε σωστά

Πότε να φυτέψετε ρόκα

Η σπορά ξεκινά όταν ο αέρας της άνοιξης θερμαίνεται στους 9 βαθμούς. Στις περισσότερες περιοχές, αυτό συμβαίνει ήδη τον Απρίλιο. Η ρόκα αναπτύσσεται αρκετά γρήγορα - τα χόρτα κόβονται μετά από 3 εβδομάδες από τη στιγμή της βλάστησης. Ως εκ τούτου, μπορεί να σπαρθεί όλο το καλοκαίρι μέχρι το τέλος Αυγούστου.

Πώς να προετοιμάσετε ένα κρεβάτι για την καλλιέργεια ρόκας

Βρείτε ένα καλά φωτισμένο μέρος, επιτρέπεται η ελαφριά μερική σκιά κατά τις μεσημεριανές ώρες. Πριν από τη σπορά, εφαρμόστε 3-4 κιλά κομπόστ για κάθε τετραγωνικό μέτρο του κρεβατιού, σκάψτε το χώμα σε μια ξιφολόγχη φτυαριού και ισοπεδώστε την επιφάνεια με μια τσουγκράνα, σπάζοντας προσεκτικά τις χωμάτινες σβώλους.

Πώς να φυτέψετε ρόκα

Οι σπόροι του δεν χρειάζονται μούλιασμα, κάτι που κάνει τη σπορά ακόμα πιο εύκολη.

Κάντε αυλάκια

Το βάθος τους πρέπει να είναι 1-1,5 cm. Αν σπείρεις ρόκα σε πολλές σειρές, κρατήστε μια απόσταση 15-30 cm μεταξύ τους. Τα αυλάκια μπορούν να γίνουν με μπαλτά, φτυάρι κήπου ή να χρησιμοποιήσετε μια μακριά ράβδο - με τη βοήθειά του, οι σειρές θα αποδειχθούν ομοιόμορφες και προσεγμένες.

Ρίξτε άφθονο νερό στις εσοχές και περιμένετε μέχρι να απορροφηθεί πλήρως.

Σπείρε ρόκα

Τοποθετήστε τους σπόρους στο κάτω μέρος του αυλακιού σε διαστήματα 1-2 cm. Γεμίστε τα με χώμα, συμπιέζοντας ελαφρά την επιφάνεια με την παλάμη του χεριού σας. Εάν φυτεύετε ρόκα νωρίς την άνοιξη, μπορείτε να καλύψετε το κρεβάτι με πλαστικό φύλλο ή μη υφαντό ύφασμα για να δώσετε στους σπόρους επιπλέον ζεστασιά για να βλαστήσουν.

Περιμένετε πυροβολισμούς

Μπορεί να εμφανιστούν μέσα σε μια εβδομάδα. Εάν έχετε χρησιμοποιήσει κάλυμμα, φροντίστε να το αφαιρέσετε αμέσως μόλις δείτε βλαστάρια.

Πώς να φροντίσετε τη ρόκα

Η τροφοδοσία αυτής της σαλάτας δεν αξίζει τον κόπο, επειδή τα φύλλα της συσσωρεύουν γρήγορα νιτρικά άλατα.

Ποτίστε τη ρόκα

Με έλλειψη υγρασίας χόρτα γίνεται πολύ αιχμηρό και τραχύ, επομένως μην αφήνετε την επιφάνεια του εδάφους να στεγνώσει. Ποτίστε τα φυτά 3-4 φορές την εβδομάδα και καθημερινά με ζεστό καιρό. Είναι καλύτερα να το κάνετε αυτό τα βράδια, χρησιμοποιώντας τη μέθοδο ψεκασμού: ρίξτε νερό όχι μόνο στο έδαφος, αλλά και στα φύλλα. Ένα τέτοιο ντους μπορεί να γίνει χρησιμοποιώντας ένα ακροφύσιο διαχύτη για ένα δοχείο ποτίσματος ή έναν εύκαμπτο σωλήνα.

Χαλαρώστε και ξεριζώστε τον κήπο

Τουλάχιστον μία φορά την εβδομάδα μετά το πότισμα, χτυπήστε απαλά το χώμα μεταξύ των σειρών με ένα μικρό κόφτη - αυτό θα παρέχει οξυγόνο στις ρίζες των φυτών. Προσπαθήστε να αφαιρέσετε έγκαιρα τα ζιζάνια, διαφορετικά θα πάρουν τροφή από το έδαφος και θα αποτρέψουν τη φυσιολογική ανάπτυξη της ρόκας.

Πότε και πώς γίνεται η συγκομιδή της ρόκας

Μόλις τα φύλλα αυξηθούν στα 10 εκατοστά, ξεκινήστε τη συλλογή. Αν και μπορείτε να το κάνετε αυτό νωρίτερα - τα νεαρά χόρτα είναι επίσης καλά για φαγητό. Κόβουμε τη ρόκα με κοφτερό ψαλίδι, υποχωρώντας περίπου 0,5 εκ. από τη βάση. Σύντομα θα αρχίσει να βγάζει νέα φύλλα.

Παρεμπιπτόντως, το φθινόπωρο, μην βιαστείτε να βγάλετε τη ρόκα με τη ρίζα. Κόψτε την καλλιέργεια και αφήστε τα φυτά να ξεχειμωνιάσουν στον κήπο - την επόμενη άνοιξη θα δείτε νεαρά χόρτα.