Τυρόσουπα με καρδιές κοτόπουλου

Το επεξεργασμένο τυρί προστίθεται στο ζωμό και επομένως η σούπα με καρδιές κοτόπουλου αποδεικνύεται τρυφερά κρεμώδης και αρωματική. Δοκίμασέ το!

• Συντάκτης συνταγής: Ιρίνα Ζαχάροβα
• Μετά την προετοιμασία, θα λάβετε 4 μερίδες
• Συνολικός χρόνος προετοιμασίας συνταγής: 50 λεπτά

Συστατικά

• Πατάτες 3-4 τεμάχια
• Κρεμμύδια 1 τεμάχιο
• Καρότα 1 τεμάχιο
• Καρδιές κοτόπουλου 600 γρ
• Φυτικό λάδι 1-2 κ.σ. κουτάλια
• Νερό ή ζωμός κότας 1 200 ml
• Επεξεργασμένο τυρόπηγμα για σούπα 100-150 γρ
• Αλάτι για γεύση
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι για γεύση
• Πράσινα για γεύση

Μέθοδος μαγειρέματος

• Κόβουμε τις πατάτες σε μεσαίου μεγέθους κομμάτια και τα κρεμμύδια σε μικρά κομμάτια. Τρίβουμε τα καρότα στον χοντρό τρίφτη.

• Κόβουμε τις καρδιές του κοτόπουλου στη μέση ή στα τέταρτα και τις ξεπλένουμε καλά με τρεχούμενο νερό.

• Ζεσταίνουμε το λάδι σε μια κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά. Τσιγαρίζουμε τα κρεμμύδια και τα καρότα για 5 λεπτά. Προσθέστε τις καρδιές και μαγειρέψτε για άλλα 10-15 λεπτά.

• Ρίχνουμε τις πατάτες, τις σκεπάζουμε με νερό, τις αφήνουμε να βράσουν και τις βράζουμε σε μέτρια φωτιά για περίπου 15 λεπτά.

instagram viewer

• Σε μια κατσαρόλα βάζουμε το τυρί, αλατοπιπερώνουμε. Μαγειρέψτε για άλλα 5 λεπτά ή περισσότερο, μέχρι να μαλακώσουν οι πατάτες.

• Πασπαλίστε την έτοιμη σούπα με ψιλοκομμένα μυρωδικά.

4.9497