0
Προβολές
Το ψημένο χοιρινό φιλέτο είναι πολύ ζουμερό και νόστιμο. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι το κρέας μαρινάρεται σε μείγμα μουστάρδας, ζάχαρης, σκόρδου και σάλτσας σόγιας.
Περάστε το σκόρδο από μια πρέσα. Συνδυάστε με βούτυρο, σάλτσα σόγιας, μουστάρδα, ζάχαρη και πιπέρι.
Τοποθετούμε το κρέας σε μια σακούλα, περιχύνουμε με τη σάλτσα, δένουμε και ανακινούμε πολλές φορές για να στρωθεί ομοιόμορφα.
Βάζουμε στο ψυγείο για 2-4 ώρες. Ανακινήστε ξανά πολλές φορές κάθε 30 λεπτά.
Στη συνέχεια ροδίζουμε το κρέας από όλες τις πλευρές σε ένα τηγάνι με βούτυρο. Μεταφέρετε σε ταψί στρωμένο με αλουμινόχαρτο.
Το βάζουμε σε φούρνο προθερμασμένο στους 200°C για 30-35 λεπτά περίπου. Αφήνουμε το φιλέτο να σταθεί για 10-15 λεπτά πριν το σερβίρουμε.
4.8506