Ντόνατς από τυρόπηγμα. Τραγανό εξωτερικά και τρυφερό εσωτερικά

Αυτά είναι απλά ντόνατς για τυρόπηγμα που θα θέλετε να μαγειρεύετε ξανά και ξανά. Τα κατακόκκινα, γλυκά, με γεύση βανίλια, πασπαλισμένα με άχνη ζάχαρη είναι ιδανικά.

• Συντάκτης συνταγής: Γιούλια Μαγκέι
• Μετά την προετοιμασία, θα λάβετε 5 μερίδες
• Συνολικός χρόνος προετοιμασίας συνταγής: 40 λεπτά

Συστατικά

• τυρί κότατζ 600 γρ
• Αυγά 2 τεμάχια
• Ζάχαρη 4 κ.σ. κουτάλια
• Εκχύλισμα βανίλιας ½ κουτ κουτάλια
• Αλάτι ½ κουτ κουτάλια
• Αλεύρι 280 γρ
• Μπέικιν πάουντερ 1 κουτ κουτάλι
• Φυτικό λάδι 500 ml
• Ζάχαρη άχνη για γεύση

Μέθοδος μαγειρέματος

• Τρίψτε το τυρόπηγμα από ένα σουρωτήρι και ανακατέψτε καλά με τα αυγά, τη ζάχαρη, το εκχύλισμα βανίλιας και το αλάτι.

• Κοσκινίζουμε το αλεύρι, ανακατεύουμε με το μπέικιν πάουντερ και προσθέτουμε μερίδες στο τυρί κότατζ. Ζυμώνουμε μια μαλακή και λεία ζύμη.

• Τυλίξτε το σε μπάλα, καλύψτε με μεμβράνη και αφήστε το για 10-15 λεπτά.

• Ζεσταίνουμε το φυτικό έλαιο σε μια κατσαρόλα ή ένα βαθύ τηγάνι. Τυλίξτε τη ζύμη σε μικρά μπαλάκια. Τα τηγανίζουμε για 4-5 λεπτά μέχρι να ροδίσουν.

• Βάλτε τους τελειωμένους λουκουμάδες σε χαρτοπετσέτες για να αφαιρέσετε το περιττό λίπος και πασπαλίστε με άχνη ζάχαρη.

  instagram viewer

4.7190