Bωμάκια με τυρί από κανέλα
μικροαντικείμενα / / October 06, 2021
Αυτά τα απλά κουλούρια κανέλας με τυρόπηγμα θα είναι έτοιμα σε λιγότερο από μία ώρα. Θα αποδειχθούν πολύ μαλακά, με υπέροχο άρωμα κανέλας.
- Συντάκτης συνταγής: Γιούλια Μαγκάι
- Μετά την προετοιμασία, θα λάβετε 6 μερίδες
- Συνολικός χρόνος προετοιμασίας συνταγής: 50 λεπτά
Συστατικά
- Ζάχαρη 200 γρ
- Κανέλα αλεσμένη 1 κ.σ κουτάλι
- Τυρόπηγμα 250 γρ
- Βούτυρο 50 γρ
- Αυγό 1 τεμάχιο
- Αλεύρι 270 γρ
- Μπέικιν πάουντερ 1 κουτ κουτάλι
Μέθοδος μαγειρέματος
Ανακατέψτε 3 κουταλιές της σούπας ζάχαρη κανέλας. Σκουπίστε το τυρόπηγμα μέσω κόσκινου. Λιώνουμε το βούτυρο.
Χτυπάμε το αυγό με το μίξερ με την υπόλοιπη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν. Κοσκινίζουμε το αλεύρι και ανακατεύουμε με το μπέικιν πάουντερ.
Προσθέστε τυρί cottage, βούτυρο και αυγό στο αλεύρι, ζυμώστε σε μια μαλακή ζύμη. Καλύψτε το με μεμβράνη και αφήστε το για 15 λεπτά.
Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 ° C. Στρώνουμε ένα ταψί με χαρτί περγαμηνής.
Ανοίξτε τη ζύμη σε ένα λεπτό ορθογώνιο στρώμα. Πασπαλίστε το ομοιόμορφα με ζάχαρη κανέλας και τυλίξτε το σε σφιχτό ρολό. Κόψτε σε κομμάτια πάχους 2–2 εκατοστών.
Τοποθετήστε τα κομμάτια σε ένα ταψί και ψήστε για 15-20 λεπτά μέχρι να ροδίσουν.
4.8500