Μπισκότα βρώμης με ξηρούς καρπούς και αποξηραμένα φρούτα

Αυτά τα καρύδια μπισκότα πλιγούρι βρώμης δεν είναι πολύ γλυκά, με ελαφριά στυπτικότητα κράνμπερι και ευχάριστη επίγευση ραντεβού.

• Συντάκτης συνταγής: Ιρίνα Σαχάροβα
• Μετά την προετοιμασία, θα λάβετε 4 μερίδες
• Συνολικός χρόνος προετοιμασίας συνταγής: 30 λεπτά

Συστατικά

• Βούτυρο 115 γρ
• Καστανή ζάχαρη 110 γρ
• Αυγό 1 τεμάχιο
• Αλεύρι 125 γρ
• Μπέικιν πάουντερ 1 κουτ κουτάλι
• Αλάτι ¼ κουτ κουτάλια
• Καρύδια 60 γρ
• Αμύγδαλα 60 γρ
• Χουρμάδες 75 γρ
• Αποξηραμένα κράνμπερι 30 γρ
• Νιφάδες βρώμης 120 γρ

Μέθοδος μαγειρέματος

• Χτυπάμε το μαλακωμένο βούτυρο με ένα μίξερ σε μέτρια ταχύτητα, πρώτα με ζάχαρη και μετά με ένα αυγό.

• Κοσκινίστε το αλεύρι, συνδυάστε το με μπέικιν πάουντερ και αλάτι. Ρίχνουμε στο μείγμα αυγών και βουτύρου και συνεχίζουμε το χτύπημα μέχρι να μην μείνουν σβώλοι.

• Chιλοκόψτε καρύδια, χουρμάδες και κράνμπερι. Προσθέστε στη ζύμη με το πλιγούρι βρώμης και ανακατέψτε.

  Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε άλλα καρύδια της επιλογής σας.

• Σκεπάζουμε το ταψί με περγαμηνή, στρώνουμε μια κουταλιά της σούπας ζύμη κάθε φορά, και στη συνέχεια ελαφρά επίπεδα.

  Αφήστε απόσταση 3-5 εκατοστών μεταξύ των μπισκότων.

instagram viewer

• Bήνουμε για περίπου 13-15 λεπτά στους 180 ° C. Βγάζουμε τα μπισκότα από το φούρνο, τα αφήνουμε για 3-4 λεπτά και μόνο τότε τα βγάζουμε από το ταψί.

4.6260