Κέικ σοκολάτας με παντζάρια
μικροαντικείμενα / / September 18, 2021
Το αρχικό κέικ με παντζάρια και σοκολάτα αποδεικνύεται μαλακό, υγρό και απίστευτα τρυφερό. Η φωτεινή και πλούσια γεύση του είναι δύσκολο να αντισταθεί.
- Συντάκτης συνταγής: Ιρίνα Σαχάροβα
- Μετά την προετοιμασία, θα λάβετε 6 μερίδες
- Συνολικός χρόνος προετοιμασίας συνταγής: 180 λεπτά
Συστατικά
- Παντζάρια 270 γρ
- Αυγά 3 τεμάχια
- Φυτικό λάδι 200 ml + για λίπανση
- Αλεύρι 180 γρ
- Σκόνη κακάο χωρίς ζάχαρη 50 γρ
- Ζάχαρη άχνη 200 γρ
- Μπέικιν πάουντερ 1½ κουτ κουτάλια
- Μαύρη σοκολάτα 100 γρ
- Ξηροί καρποί για γεύση
Μέθοδος μαγειρέματος
-
Βράζουμε τα παντζάρια μέχρι να μαλακώσουν σε μιάμιση έως δύο ώρες περίπου. Cύξτε και κόψτε σε μικρά κομμάτια.
Πόσο να μαγειρέψετε παντζάρια και πώς να επιταχύνετε τη διαδικασία
Αλέθουμε τα παντζάρια στο μπλέντερ. Προσθέτουμε ένα ένα τα αυγά και στη συνέχεια προσθέτουμε λάδι. Συνεχίστε το χτύπημα μέχρι να γίνει λείο.
Συνδυάστε το κοσκινισμένο αλεύρι με κακάο, ζάχαρη άχνη και μπέικιν πάουντερ. Προσθέστε τη μάζα των τεύτλων και των αυγών και ανακατέψτε για να αποφύγετε τους σβώλους.
Στη συνέχεια ανακατεύουμε ξανά με ψιλοκομμένη σοκολάτα.
-
Ρίχνουμε το μείγμα σε λαδωμένη φόρμα. Bήνουμε για περίπου 40-45 λεπτά στους 180 ° C.
Ελέγξτε την ετοιμότητα με μια οδοντογλυφίδα: πρέπει να παραμείνει στεγνή μετά τη διάτρηση του κέικ.
Διακοσμήστε το τελικό κέικ με ψιλοκομμένους ξηρούς καρπούς εάν θέλετε.
4.5220