Κοτόπουλο κουνουπίδι με ζελέ πίτα

Δοκιμάστε τη ζελέ πίτα κοτόπουλου. Μαλακή, αέρινη ζύμη και χορταστική γέμιση με λιωμένο τυρί - αυτά τα γλυκά είναι αρκετά ικανά να αντικαταστήσουν το μεσημεριανό ή το βραδινό.

• Συντάκτης συνταγής: Ιρίνα Σαχάροβα
• Μετά την προετοιμασία, θα λάβετε 6 μερίδες
• Συνολικός χρόνος προετοιμασίας συνταγής: 60 λεπτά

Συστατικά

• Μαγιονέζα 200 γρ
• Κρέμα γάλακτος 200 γρ
• Αυγά 3 τεμάχια
• Αλεύρι 200 ​​γρ
• Μπέικιν πάουντερ 2 κουτ κουτάλια
• Αλάτι για γεύση
• Φιλέτο κοτόπουλο 250-300 γρ
• Φυτικό λάδι 1-2 κουτ κουτάλια + για λίπανση της φόρμας
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι για γεύση
• Κουνουπίδι 300 γρ
• Τυρί 100 γρ

Μέθοδος μαγειρέματος

• Χρησιμοποιώντας ένα μίξερ ή σύρμα, χτυπήστε τη μαγιονέζα, την κρέμα γάλακτος, τα αυγά, το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ και 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι. Η μάζα πρέπει να είναι ομοιογενής, χωρίς σβώλους.

• Κόψτε το φιλέτο κοτόπουλου σε μικρά κομμάτια. Για 8-10 λεπτά, τηγανίζουμε με λάδι σε μέτρια φωτιά, αλάτι, πιπέρι και κρυώνουμε.

  Αντί για τηγανητό, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε βραστό φιλέτο κοτόπουλου.

instagram viewer

• Αποσυναρμολογήστε το κουνουπίδι σε ταξιανθίες και βράστε σε αλατισμένο νερό για 6-8 λεπτά. Cύξτε το.

• Λαδώνουμε ένα ταψί. Βάλτε τη μισή ζύμη σε αυτό, απλώστε το λάχανο και το κοτόπουλο από πάνω. Πασπαλίστε με τυρί, καλύψτε με την υπόλοιπη ζύμη.

  Για να το κάνετε ακόμα πιο εύκολο, ανακατέψτε τη γέμιση με τη ζύμη και βάλτε όλη τη μάζα στη φόρμα αμέσως.

• Bήνετε τη ζελέ πίτα για περίπου 40-45 λεπτά στους 180 ° C.

4.7303