Σκάφη με κολοκυθάκια με κιμά κοτόπουλο, κρεμμύδια και κρέμα γάλακτος
μικροαντικείμενα / / August 07, 2021
Δοκιμάστε πολύ τρυφερά, νόστιμα και αρωματικά σκάφη με κολοκυθάκια με ζουμερή γέμιση κρέατος. Αυτό το πιάτο σίγουρα θα ταιριάξει στο γούστο σας.
- Συντάκτης συνταγής: Ιρίνα Σαχάροβα
- Μετά την προετοιμασία, θα λάβετε 8 μερίδες
- Συνολικός χρόνος προετοιμασίας συνταγής: 60 λεπτά
Συστατικά
- Κρεμμύδια 1 τεμάχιο
- Φυτικό λάδι 1-2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια + για λίπανση
- Σκόρδο 1-2 σκελίδες
- Κοτόπουλο κιμά 500-600 γρ
- Αλάτι για γεύση
- Αλεσμένο μαύρο πιπέρι για γεύση
- Πράσινα για γεύση
- Ξινή κρέμα 2-3 κ.σ. κουτάλια
- Κολοκυθάκια 3-4 τεμάχια
- Τυρί 100-150 γρ
Μέθοδος μαγειρέματος
Κόψτε το κρεμμύδι σε μικρά κομμάτια. Τηγανίζουμε σε ένα τηγάνι με βούτυρο για 5-6 λεπτά. Προσθέστε ψιλοκομμένο σκόρδο και μαγειρέψτε για μερικά ακόμη λεπτά.
Τοποθετήστε τον κιμά στο ίδιο τηγάνι και μαγειρέψτε μέχρι να ροδίσει. Ανακατεύουμε για να μην μείνουν μεγάλα κομμάτια.
Προσθέστε αλάτι, πιπέρι, ψιλοκομμένα βότανα, ξινή κρέμα. Ανακατεύουμε, αφαιρούμε από τη φωτιά μετά από 1 λεπτό.
-
Κόψτε τα κολοκυθάκια στη μέση κατά μήκος. Αφαιρέστε απαλά τον πολτό από τη μέση, έτσι ώστε το σχήμα να μοιάζει με βάρκα.
Εάν τα σκάφη αποδειχθούν ασταθή, κόψτε τα λίγο με ένα μαχαίρι από την κάτω πλευρά.
Γεμίστε τα κενά με τη γέμιση και τοποθετήστε τα σε λαδωμένο πιάτο.
Bήνουμε για περίπου 30-35 λεπτά στους 180 ° C. Πασπαλίστε με τριμμένο τυρί 5-10 λεπτά πριν το μαγείρεμα.
4.9399