Κέικ μπισκότων "Curd house"
μικροαντικείμενα / / August 01, 2021
Φτιάξτε ένα πολύ ωραίο και απλό κέικ τυριού από μπισκότα σοκολάτας. Λεπτή κρέμα, μπανάνα, παγωτό και νιφάδες καρύδας είναι το τέλειο γλυκό!
- Συντάκτης συνταγής: Ντάρια Ροντιόνοβα
- Μετά την προετοιμασία, θα λάβετε 6 μερίδες
- Συνολικός χρόνος προετοιμασίας συνταγής: 180 λεπτά
Συστατικά
- Βούτυρο 100 γρ
- Τυρόπηγμα 250 γρ
- Ζάχαρη 100 γρ
- Ζάχαρη βανίλιας για γεύση
- Ορθογώνια μπισκότα σοκολάτας 12 τεμάχια
- Γάλα 100-200 ml
- Μπανάνα 1 τεμάχιο
- Σκόνη κακάο 1 κ.σ ένα κουτάλι
- Σοκολάτα 100 γρ
- Γάλα 50 ml
- Βούτυρο 25 γρ
- Νιφάδες καρύδας για γεύση
Μέθοδος μαγειρέματος
Λιώνουμε το βούτυρο και κρυώνουμε.
Χτυπάμε το μίξερ με το βούτυρο, τη ζάχαρη και τη βανίλια.
Στρώστε μια μεγάλη σανίδα κοπής με μεμβράνη. Πάρτε ένα μεγαλύτερο φύλλο μεμβράνης έτσι ώστε οι άκρες να κρέμονται από όλες τις πλευρές.
Βουτήξτε κάθε μπισκότο σε ζεστό γάλα και τοποθετήστε τρεις σειρές σε έναν πίνακα. Κάθε σειρά θα έχει τέσσερα μπισκότα.
Βουρτσίστε απαλά τα μπισκότα με τη μισή κρέμα γάλακτος.
Ξεφλουδίστε την μπανάνα, κόψτε τη στη μέση κατά μήκος και σε πολλά μεγάλα κομμάτια. Τα στρώνουμε κατά μήκος της «τούρτας» στη μέση με το κόψιμο.
Ανακατέψτε το άλλο μισό της κρέμας με κακάο. Καλύψτε εντελώς τη μπανάνα με αυτήν.
Κρατώντας το πλαστικό περιτύλιγμα, σηκώστε τη μία πλευρά του μπισκότου και πιέστε το πάνω στη γέμιση μπανάνας. Κάντε το ίδιο και από την άλλη πλευρά για να φτιάξετε ένα τριγωνικό «σπίτι».
Τυλίξτε το κέικ σε πλαστική μεμβράνη και βάλτε το στο ψυγείο για 2-3 ώρες.
Σπάστε τη σοκολάτα και βάλτε τη σε μια μικρή κατσαρόλα. Προσθέτουμε το γάλα και το βούτυρο. Ενώ ανακατεύετε, λιώνετε σε υδατόλουτρο μέχρι να γίνει λείο.
Αφαιρέστε το περιτύλιγμα από το κέικ, καλύψτε το γλυκό με γλάσο και πασπαλίστε με καρύδα.
Βάζουμε στο ψυγείο για άλλα 30 λεπτά.
4.9465