Ελληνική σαλάτα κοτόπουλου

Νόστιμη ελληνική σαλάτα με κοτόπουλο, αρωματικό ντρέσινγκ μελιού και πικάντικο τυρί - ιδανικό για ένα ελαφρύ δείπνο ή μεσημεριανό γεύμα.

• Συντάκτης συνταγής: Γιούλια Μαγκάι
• Μετά την προετοιμασία, θα λάβετε 5 μερίδες
• Συνολικός χρόνος προετοιμασίας συνταγής: 30 λεπτά

Συστατικά

• Σκόρδο 1 σκελίδα
• Ρίγανη 1 κουτ ένα κουτάλι
• Χυμό λεμονιού 1 κ.σ ένα κουτάλι
• Ελαιόλαδο 3 κ.σ κουτάλια
• Μέλι 1 κουτ ένα κουτάλι
• Αλάτι για γεύση
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι για γεύση
• Φιλέτο στήθος κοτόπουλου 350 γρ
• Ηλιέλαιο ή άλλο λάδι ½ κουταλιά της σούπας. κουτάλια
• Αγγούρια 5-6 τεμάχια
• Ντοματίνια 250 γρ
• Κρεμμύδια 1 τεμάχιο
• Φύλλα μαρούλι 1 μάτσο
• Ελιές χωρίς κουκούτσι 150 γρ
• Φέτα 200 γρ

Μέθοδος μαγειρέματος

• Ξεφλουδίστε το σκόρδο και περάστε από μια πρέσα. Συνδυάστε με ρίγανη, χυμό λεμονιού, ελαιόλαδο και μέλι.

• Προσθέστε αλάτι και μαύρο πιπέρι στο ντρέσινγκ για γεύση, ανακατέψτε και αφήστε για 15-20 λεπτά.

• Κόψτε το φιλέτο κοτόπουλου στη μέση κατά μήκος, πασπαλίστε με αλάτι και πιπέρι και από τις δύο πλευρές.

• Ζεσταίνουμε λάδι σε ένα τηγάνι. Τηγανίζουμε το κοτόπουλο μέχρι να μαλακώσει, 3-4 λεπτά από κάθε πλευρά.

  instagram viewer

  Πώς να καταλάβετε εάν ένα κοτόπουλο είναι έτοιμο

• Cύξτε το κοτόπουλο και κόψτε το σε μικρά κομμάτια. Κόψτε τα αγγούρια σε φέτες. Κόψτε τις ντομάτες στη μέση.

• Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι και κόψτε σε μισούς δακτυλίους. Διαλέξτε τα φύλλα της σαλάτας με τα χέρια σας.

• Συνδυάστε λαχανικά με φύλλα σαλάτας και ελιές. Περιχύνουμε με το ντρέσινγκ, ανακατεύουμε και τοποθετούμε σε ένα πιάτο.

• Κόβουμε τη φέτα σε κύβους. Ρίξτε τη σαλάτα με κομμάτια κοτόπουλου και τυρί.

4.5267