7 συμβουλές για να παρατείνετε τη διάρκεια ζωής των κεραμικών μαγειρικών σκευών σας
μικροαντικείμενα / / August 01, 2021
Θα σας πούμε πώς να φροντίσετε σωστά το αγαπημένο σας τηγάνι ή το ταψί.
1. Χρησιμοποιήστε κατάλληλες συσκευές
Τα μαγειρικά σκεύη από κεραμικό ή επικαλυμμένο με αυτό το υλικό είναι ανθεκτικά σε μηχανικές βλάβες. Αλλά αυτό δεν σημαίνει ότι δεν μπορεί να γρατζουνιστεί. Για να διατηρήσετε την επιφάνεια στην αρχική της μορφή περισσότερο, προστατέψτε την από την επαφή με μεταλλικές συσκευές.
Στο κανάλι Telegram "Life hacker»Μόνο η καλύτερη γραφή για την τεχνολογία, τις σχέσεις, τον αθλητισμό, τον κινηματογράφο και πολλά άλλα. Εγγραφείτε!
Στο δικό μας Pinterest μόνο τα καλύτερα κείμενα για σχέσεις, αθλητισμό, κινηματογράφο, υγεία και πολλά άλλα. Εγγραφείτε!
Μην κόβετε την πίτα με ένα μαχαίρι απευθείας στο κεραμικό τηγάνι ή ελέγχετε την ετοιμότητα των τηγανητών αυγών σε ένα κεραμικό τηγάνι με ένα πιρούνι. Ακόμα και μια μεταλλική σπάτουλα με βελτιωμένες άκρες μπορεί να βλάψει το κεραμικό. Είναι καλύτερα να επιλέξετε σκεύη από οποιοδήποτε άλλο υλικό - σιλικόνη, πλαστικό, νάιλον ή ξύλο.
2. Επιλέξτε τη σωστή θερμοκρασία
Τα κεραμικά μπορούν να αντέξουν την πιο έντονη θερμότητα της σόμπας και του φούρνου, αλλά υπάρχει μια προειδοποίηση. Τα άδεια πιάτα πρέπει να προθερμανθούν: πρέπει να τοποθετηθούν μόνο σε αργή φωτιά, αυξάνοντας σταδιακά τη θερμαντική ισχύ. Αυτό θα παρατείνει τη διάρκεια ζωής του σκεύους, θα μειώσει τον κίνδυνο καύσης τροφίμων αργότερα και θα διευκολύνει τον καθαρισμό. Όταν τα πιάτα είναι γεμάτα - μετράται και το υγρό - μπορείτε να ρυθμίσετε αμέσως μεσαίες και υψηλές θερμοκρασίες.
3. Αποφύγετε τις έντονες αντιθέσεις
Μην βάζετε λαχανικά ή κρέας απευθείας από την κατάψυξη σε προθερμασμένο τηγάνι. Το κεραμικό δεν ανέχεται τέτοιες αντιθέσεις: μπορεί να εμφανιστούν ρωγμές στην επιφάνεια και οι αντικολλητικές του ιδιότητες θα επιδεινωθούν. Πριν από το μαγείρεμα, είναι καλύτερο να ξεπαγώσετε εντελώς το φαγητό εκ των προτέρων - κατά προτίμηση σε διαφορετικό δοχείο.
4. Μην πλένετε τα πιάτα αμέσως μετά το μαγείρεμα
Μετά από κάθε χρήση, τα κεραμικά, όπως και άλλα σκεύη, πρέπει να καθαρίζονται. Αλλά περιμένετε τουλάχιστον πέντε λεπτά για να κρυώσουν τα πιάτα πριν τα βάλετε στο ψυγείο. Αυτό θα βοηθήσει στην αποφυγή ξαφνικών αλλαγών στη θερμοκρασία, οι οποίες είναι ιδιαίτερα επιβλαβείς για τα κεραμικά.
5. Χρησιμοποιήστε απαλά προϊόντα καθαρισμού
Ατσάλινα και λειαντικά σφουγγάρια και ξύστρες μετάλλων μπορούν να ξύσουν την κεραμική επιφάνεια. Είναι καλύτερα να χρησιμοποιείτε ένα μαλακό σφουγγάρι ή πανί μικροϊνών και για να κάνετε τον καθαρισμό γρηγορότερο και ευκολότερο, τα πιάτα μπορούν να προ-εμποτιστούν σε ζεστό σαπουνόνερο.
6. Καθαρίστε σωστά τα καμένα τρόφιμα
Εάν το φαγητό είναι ακόμα καμένο, δοκιμάστε να ρίξετε λίγο νερό σε ένα μπολ και θερμάνετε σε χαμηλή φωτιά. Όταν η βρωμιά είναι εμποτισμένη, πάρτε μια σπάτουλα και αφαιρέστε την απαλά.
Εάν έχετε λιπαρά αποθέματα στο τηγάνι, χρησιμοποιήστε ένα από αυτά τα προϊόντα.
- Ενεργός άνθρακας. Εφαρμόστε ένα στρώμα κανονικού απορρυπαντικού στον πάτο του πιάτου και συνθλίψτε 10-20 ταμπλέτες άνθρακα από πάνω. Αφήστε το για μια ώρα, στη συνέχεια ξεπλύνετε με χλιαρό νερό.
- Αλκοόλ. Βρέξτε ένα βαμβάκι με αυτό και σκουπίστε απαλά τις βρώμικες περιοχές. Η διαδικασία μπορεί να επαναληφθεί αρκετές φορές.
- Σόδα. Ρίξτε το γενναιόδωρα στον πάτο του πιάτου, προσθέστε δύο κουταλιές της σούπας ζεστό νερό και αφήστε το για 15-30 λεπτά. Στη συνέχεια, περάστε τις προβληματικές περιοχές με ένα σφουγγάρι. Αξίζει να χρησιμοποιήσετε αυτήν τη μέθοδο όταν άλλοι δεν έχουν βοηθήσει: η σόδα καθαρίζει τέλεια, αλλά ταυτόχρονα επιδεινώνει τις αντικολλητικές ιδιότητες των πιάτων.
6. Αφαιρέστε το χρώμα με υπεροξείδιο του υδρογόνου
Τα κεραμικά μαγειρικά σκεύη μπορεί να σκουρύνουν αν τα χρησιμοποιείτε συχνά. Οι λεκέδες δεν είναι επικίνδυνοι και δεν επηρεάζουν την ποιότητα του μαγειρέματος, αλλά χαλούν την εμφάνιση. Θα βοηθήσει στην εξάλειψη των ελαττωμάτων υπεροξείδιο του υδρογόνου. Ρίξτε το έτσι ώστε το υγρό να καλύψει πλήρως τις σκοτεινές περιοχές και αφήστε το για 30 λεπτά. Στη συνέχεια, στραγγίστε το υπεροξείδιο και ξεπλύνετε καλά με νερό.
7. Αποθηκεύστε τα πιάτα τακτοποιημένα
Είναι καλύτερα να τοποθετήσετε κεραμικά σε μια επίπεδη επιφάνεια: δεν έχει σημασία αν είναι σε οριζόντια ή κάθετη θέση, το κύριο πράγμα είναι ότι πρέπει να είναι σταθερό. Οποιαδήποτε πτώση μπορεί να προκαλέσει ζημιά στην επιφάνεια εργασίας.
Μην τοποθετείτε άλλα σκεύη πάνω από τα κεραμικά. Και αν δεν υπάρχει αρκετός χώρος στην κουζίνα και δεν υπάρχει άλλη διέξοδος, στρώστε κεραμικά πιάτα, μπολ και φόρμες με κουρέλι ή χαρτοπετσέτες σιλικόνης.
Διαβάστε επίσης🧼🧽
- Πόσο εύκολο είναι να καθαρίσετε το ταψί με τα εργαλεία στο χέρι
- Πώς να αφαιρέσετε λεκέδες καφέ από πιάτα και υφάσματα
- Life hack: πώς να τηγανίζετε κρέας για να μην πλένετε το τηγάνι μετά τον εαυτό σας
Οι επιστήμονες μιλούν για δεκάδες συμπτώματα COVID-19 που μπορούν να επιμείνουν για περισσότερο από 6 μήνες
Οι επιστήμονες ονόμασαν τα χαρακτηριστικά συμπτώματα του στελέχους δέλτα του κορονοϊού. Διαφέρουν από το συνηθισμένο COVID-19
Το έγκυρο επιστημονικό περιοδικό Nature έγραψε για την ασφάλεια και την αποτελεσματικότητα του "Sputnik V"