Πουρές πατάτες φούρνου στο φούρνο

Οι πουρέ πατάτας με τυρί κρέμα και κρέμα γάλακτος που ψήνονται στο φούρνο θα γίνουν τρυφερά και νόστιμα. Ένα χρυσό καφέ θα δώσει στη γαρνιτούρα μια πολύ ορεκτική εμφάνιση.

• Συντάκτης συνταγής: Ντάρια Ροντιόνοβα
• Μετά την προετοιμασία, θα λάβετε 8 μερίδες
• Συνολικός χρόνος προετοιμασίας συνταγής: 60 λεπτά

Συστατικά

• Πατάτες 1 300 γρ
• Αλάτι για γεύση
• Τυρί κρέμα 220 γρ
• Βούτυρο 50 g + για λίπανση
• Κρέμα γάλακτος 120 γρ
• Γάλα 120 ml
• Αυγά 2 τεμάχια
• Κρεμμύδια 1 - 1 τεμάχιο
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι για γεύση
• Πράσινα για γεύση

Μέθοδος μαγειρέματος

• Ξεφλουδίστε τις πατάτες και κόψτε τις σε πολύ μικρούς κύβους.

• Τα βάζουμε σε μια κατσαρόλα, τα σκεπάζουμε με κρύο νερό και αλάτι. Αφήνουμε να βράσει και μαγειρεύουμε μέχρι να μαλακώσουν.

  Πώς και πόσο να μαγειρέψετε πατάτες

• Στραγγίζουμε και επιστρέφουμε τις πατάτες στην κατσαρόλα. Βάλτε σε χαμηλή φωτιά για 1-2 λεπτά για να εξατμιστεί το περιττό υγρό.

• Σε ένα μεγάλο μπολ, πολτοποιήστε τις πατάτες με ένα ωστήριο. Ανακατέψτε το μαλακό τυρί κρέμα, το λιωμένο βούτυρο, την κρέμα γάλακτος, το γάλα, τα αυγά ελαφρά χτυπημένα, το ψιλοκομμένο κρεμμύδι, το αλάτι και το πιπέρι. Μπορείτε να προσθέσετε πράσινα.

  instagram viewer

• Χτυπήστε την προκύπτουσα μάζα με ένα μίξερ μέχρι να αφρατέψει.

• Λαδώνουμε ένα ταψί. Βάλτε τον πουρέ εκεί.

• Τοποθετούμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 ° C για 20-25 λεπτά. Ο πουρές πρέπει να ροδίσει.

4.5205