Champignons γεμιστά με τυρί κρέμα
μικροαντικείμενα / / July 31, 2021
Δοκιμάστε γεμιστά μανιτάρια με τυρί, σκόρδο και μυρωδικά. Είναι δύσκολο να αντισταθείς σε ένα τόσο αρωματικό και απίστευτα νόστιμο σνακ.
- Συντάκτης συνταγής: Ντάρια Ροντιόνοβα
- Μετά την προετοιμασία, θα λάβετε 10 μερίδες
- Συνολικός χρόνος προετοιμασίας συνταγής: 45 λεπτά
Συστατικά
- Φυτικό λάδι 1-2 κουτ κουτάλια
- Champignons 650-700 γρ
- 2 κουταλιές βούτυρο κουτάλια
- Σκόρδο 2 σκελίδες
- Cίχα ψωμιού 25 γρ
- Αλάτι για γεύση
- Αλεσμένο μαύρο πιπέρι για γεύση
- Παρμεζάνα 50 γρ
- Τυρί κρέμα (τυρί κρέμα) 120 γρ
- Θυμάρι 2-3 κλαδάκια
- Μαϊντανός 6-8 κλωνάρια
Μέθοδος μαγειρέματος
Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 200 ° C. Λιπάνετε ένα ταψί με φυτικό λάδι.
Αφαιρέστε τους μίσχους από τα μανιτάρια και ψιλοκόψτε. Τοποθετήστε τα καπέλα σε ένα ταψί.
Λιώνουμε το βούτυρο σε ένα τηγάνι σε μέτρια φωτιά. Τηγανίζουμε τα πόδια του μανιταριού για περίπου 5 λεπτά, μέχρι να εξατμιστεί το υγρό από αυτά.
Προσθέτουμε το σκόρδο ψιλοκομμένο και ανακατεύουμε για 1 λεπτό.
Προσθέτουμε τα κράκερ και, ανακατεύοντας, μαγειρεύουμε για 3 λεπτά μέχρι να ροδίσουν ελαφρώς.
Αλατοπιπερώνουμε, αφαιρούμε από τη φωτιά και κρυώνουμε ελαφρά.
Στη συνέχεια, συνδυάστε αυτό το μείγμα με το μισό ψιλοκομμένο τυρί παρμεζάνα, τυρί κρέμα, ψιλοκομμένο θυμάρι, μέρος του ψιλοκομμένου μαϊντανού, αλάτι και πιπέρι.
Απλώνουμε τη γέμιση πάνω από τα καπάκια των μανιταριών. Πασπαλίστε με την υπόλοιπη παρμεζάνα.
Bήνουμε για περίπου 20 λεπτά. Πασπαλίζουμε με ψιλοκομμένο μαϊντανό όταν σερβίρουμε.
5.04