Σαλάτα με τηγανητά μανιτάρια, κινέζικο λάχανο και αυγά
μικροαντικείμενα / / July 31, 2021
Η σαλάτα με τηγανητά μανιτάρια και κινέζικο λάχανο αποδεικνύεται ελαφριά, τραγανή και ορεκτική. Είναι κατάλληλο για γιορτινό τραπέζι ή οικογενειακό δείπνο.
- Συντάκτης συνταγής: Ιρίνα Σαχάροβα
- Μετά την προετοιμασία, θα λάβετε 4 μερίδες
- Συνολικός χρόνος προετοιμασίας συνταγής: 25 λεπτά
Συστατικά
- Champignons 200 γρ
- Φυτικό λάδι 1 κουταλιά της σούπας. ένα κουτάλι
- Αλάτι για γεύση
- Αλεσμένο μαύρο πιπέρι για γεύση
- Πεκίνο λάχανο 1 μικρό κεφάλι λάχανο
- Κρεμμύδια 5-7 κοτσάνια
- Αυγά 2 τεμάχια
- Μαγιονέζα για γεύση
Μέθοδος μαγειρέματος
Κόβουμε τα μανιτάρια σε μικρά κομμάτια και τα τηγανίζουμε σε λάδι για 10-15 λεπτά. Αλατοπιπερώνουμε και κρυώνουμε.
-
Βράζουμε τα αυγά βρασμένα για 10 λεπτά, τα κρυώνουμε και τα τρίβουμε σε μεσαίο ή χοντρό τρίφτη.
Πώς και πόσο να μαγειρέψετε σκληρά βραστά αυγά
Chιλοκόβουμε το κινέζικο λάχανο, ανακατεύουμε με ψιλοκομμένο κρεμμύδι, αλάτι και πιπέρι.
-
Τοποθετήστε λάχανο, κρεμμύδια και μανιτάρια σε στρώσεις σε μια σαλατιέρα ή μέσα από ένα μαγειρικό δαχτυλίδι. Εφαρμόστε ένα πλέγμα μαγιονέζας μετά από κάθε στρώση.
Πώς να αντικαταστήσετε τη μαγιονέζα: 14 αρχικές επιλογές
Πασπαλίζουμε με αυγά από πάνω.
4.3161