Μαζική πίτα φράουλας

Η χύμα πίτα με φράουλες αποδεικνύεται απαλή, λαχταριστή και ασυνήθιστα αρωματική. Και το να φτιάχνετε από απλά υλικά δεν είναι καθόλου δύσκολο.

• Συντάκτης συνταγών: Ιρίνα Ζαχάροβα
• Μετά την προετοιμασία, θα λάβετε 6 μερίδες
• Συνολικός χρόνος προετοιμασίας συνταγής: 60 λεπτά

Συστατικά

• Φράουλες 600-700 g
• Καλαμπόκι 2 κουταλιές της σούπας κουτάλια
• Ζάχαρη 50 g
• Αλεύρι 300 g
• Αλάτι ¼ κουταλάκι του γλυκού κουτάλια
• Ζάχαρη 150 g
• Σκόνη ψησίματος 1 κουταλάκι του γλυκού το κουτάλι
• Βούτυρο 180 g
• Κρόκοι κοτόπουλου 2 κομμάτια
• Επιτραπέζιο ξύδι 9% 1 κουταλάκι του γλυκού το κουτάλι

Μέθοδος μαγειρέματος

• Κόψτε τις φράουλες σε μικρά κομμάτια. Ανακατέψτε με άμυλο και ζάχαρη.

• Συνδυάστε το κοσκινισμένο αλεύρι με αλάτι, ζάχαρη και μπέικιν πάουντερ. Τρίψτε το λάδι σε χοντρό τρίφτη. Λίρα με ξηρά συστατικά για να μοιάζουν με ψίχουλα.

  Βάλτε το λάδι στον καταψύκτη εκ των προτέρων για 30 λεπτά.

• Προσθέστε τους κρόκους με ξύδι και ανακατέψτε ξανά για να φτιάξετε μικρά ψίχουλα.

• Διανείμετε περίπου ⅔ της ζύμης πάνω από το σχήμα και πιέστε ελαφρά προς τα κάτω. Γεμίστε με φράουλες και πασπαλίστε με την υπόλοιπη ζύμη.

instagram viewer

• Ψήνουμε για περίπου 40-45 λεπτά στους 190 ° C.

4.5249