Τηγανητά αυγά με μπέικον, πατάτες και τυρί

Φτιάξτε ομελέτα και τραγανό μπέικον για πρωινό. Οι πατάτες και το τυρί το καθιστούν πλούσιο, ενώ τα κρεμμύδια, το σκόρδο και τα βότανα το καθιστούν πολύ γευστικό.

• Συντάκτης συνταγών: Ιρίνα Ζαχάροβα
• Μετά την προετοιμασία, θα λάβετε 4 μερίδες
• Συνολικός χρόνος προετοιμασίας συνταγής: 35 λεπτά

Συστατικά

• Μπέικον 4 φέτες
• Σκόρδο 2 σκελίδες
• Κρεμμύδι 1 κομμάτι
• Πατάτες 3-4 κομμάτια
• Αλάτι για γεύση
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι για γεύση
• Αυγά 4 τεμάχια
• Τυρί 100 γρ
• Πράσινα για γεύση

Μέθοδος μαγειρέματος

• Κόψτε το μπέικον σε μικρά κομμάτια και τοποθετήστε σε ένα τηγάνι προθερμασμένο σε μέτρια φωτιά. Μαγειρέψτε για λίγα λεπτά, μέχρι να ροδίσει το κρέας.

• Τοποθετήστε το μπέικον σε ένα πιάτο και προσθέστε το ψιλοκομμένο σκόρδο και το κρεμμύδι στο τηγάνι. Τηγανίζουμε για 2-3 λεπτά, ανακατεύοντας συνεχώς.

• Κόβουμε τις πατάτες σε μικρά κομμάτια και προσθέτουμε στο ίδιο τηγάνι μαζί με αλάτι και πιπέρι. Μαγειρέψτε για 15 λεπτά ή περισσότερο, έως ότου οι πατάτες μαλακώσουν.

• Απλώστε ελαφρά τις πατάτες για να κάνετε 4 τρύπες και χτυπήστε τα αυγά. Περίοδος με αλάτι και πιπέρι και πασπαλίζουμε με το μισό τυρί. Μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά, σκεπασμένη, για 8-10 λεπτά.

  instagram viewer

• Αφαιρέστε το καπάκι και πασπαλίστε τα αυγά με μπέικον, εναπομείναντας τυρί και βότανα.

5.01