Ψημένα ζυμαρικά με κιμά
μικροαντικείμενα / / May 09, 2021
Τα αρωματικά ζυμαρικά ψημένα με κιμά, σάλτσα ντομάτας και τυρί θα είναι ένα υπέροχο μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο. Προετοιμάζονται απλά, αλλά αποδεικνύονται ασύγκριτα.
- Συντάκτης συνταγών: Ιρίνα Ζαχάροβα
- Μετά την προετοιμασία, θα λάβετε 4 μερίδες
- Συνολικός χρόνος προετοιμασίας συνταγής: 50 λεπτά
Συστατικά
- Ζυμαρικά 300 γρ
- Κρεμμύδια 2 κομμάτια
- Φυτικό λάδι 3-4 κουταλιές της σούπας. κουτάλια
- Σκόρδο 2-3 σκελίδες
- Ντομάτες 600-700 g
- Αλάτι για γεύση
- Αλεσμένο μαύρο πιπέρι για γεύση
- Ζάχαρη για γεύση
- Κοτόπουλο κιμά 350-400 g
- Αποξηραμένο βασιλικό για γεύση
- Αποξηραμένη ρίγανη για γεύση
- Τυρί 100-150 γρ
Μέθοδος μαγειρέματος
-
Βράστε τα ζυμαρικά μέχρι να μαλακώσουν - ακολουθήστε τις συστάσεις του κατασκευαστή εγκαίρως.
Πώς και πόσο να μαγειρεύετε τα ζυμαρικά, ώστε να μην κολλάνε μεταξύ τους
Κόψτε το κρεμμύδι σε μικρά κομμάτια. Σε ένα τηγάνι, ζεσταίνετε 2 κουταλιές της σούπας λάδι σε μέτρια φωτιά. Τηγανίζουμε το κρεμμύδι για 4-6 λεπτά, προσθέτουμε το ψιλοκομμένο σκόρδο και αφήνουμε στη φωτιά για άλλα 30 δευτερόλεπτα.
Ρίχνουμε βραστό νερό πάνω από τις ντομάτες για 30 δευτερόλεπτα, στη συνέχεια ξεφλουδίζουμε και κόβουμε σε μικρά κομμάτια.
Προσθέστε τις ντομάτες στα κρεμμύδια μαζί με αλάτι, πιπέρι και ζάχαρη. Μειώστε τη θερμότητα σε χαμηλή θερμοκρασία και σιγοβράστε, καλύψτε, για περίπου 15 λεπτά, ανακατεύοντας περιστασιακά.
Σε ξεχωριστή κατσαρόλα, τηγανίστε τον κιμά με μία ή δύο κουταλιές της σούπας λάδι για 4-5 λεπτά. Ανακατέψτε και προσέξτε ώστε να μην παραμείνουν μεγάλα κομμάτια. Περίοδος με αλάτι, πιπέρι, βασιλικό και ρίγανη.
Συνδυάστε τον κιμά με τη σάλτσα και τα ζυμαρικά. Τοποθετήστε σε ένα λαδωμένο ταψί και πασπαλίστε με τυρί.
Ψήνουμε για 20-25 λεπτά στους 180 ° C.
4.8488