Αυγά σοκολάτας με γλυκούς κρόκους και λευκά
μικροαντικείμενα / / April 18, 2021
Τα σοκολατένια αυγά με γλυκούς κρόκους και τα λευκά είναι ένα υπέροχο επιδόρπιο με μια λεπτή κρέμα τυριού που αξίζει να δοκιμάσετε.
- Συντάκτης συνταγών: Ιρίνα Ζαχάροβα
- Μετά την προετοιμασία, θα λάβετε 8 μερίδες
- Συνολικός χρόνος προετοιμασίας συνταγής: 30 λεπτά
Συστατικά
- Βερίκοκο ή χυμό ροδάκινου 2 κουταλιές της σούπας κουτάλια
- Μαρμελάδα βερίκοκου 1 κουταλιά της σούπας το κουτάλι
- Βούτυρο 1 κουταλιά της σούπας το κουτάλι
- Κρέμα τυρί 140 g
- Ζάχαρη άχνη 25 g
- Χυμός λεμονιού ½ κουταλάκι του γλυκού κουτάλια
- Βαριά κρέμα 120 ml
- Αυγά σοκολάτας 8 κομμάτια
Μέθοδος μαγειρέματος
Ανακατέψτε το χυμό με μαρμελάδα και βούτυρο. Ενώ ανακατεύετε, θερμαίνετε σε χαμηλή φωτιά έως ότου το μείγμα είναι λείο. Ψύξτε το.
Κτυπήστε τυρί κρέμας με ζάχαρη άχνη και χυμό λεμονιού. Προσθέστε κρέμα και συνεχίστε να χτυπάτε μέχρι να μαλακώσει.
Αφαιρέστε το περιτύλιγμα από τα αυγά σοκολάτας και ξεφλουδίστε προσεκτικά από την κορυφή με ένα μαχαίρι.
Αφαιρέστε το περιεχόμενο του αυγού. Διαμορφώστε τις άκρες για να κάνετε τη σοκολάτα να μοιάζει περισσότερο με κέλυφος.
Χρησιμοποιήστε μια τσάντα ζαχαροπλαστικής για να γεμίσετε τα σοκολατένια αυγά με την κρέμα τυριού. Αφήστε λίγο χώρο για τον κρόκο.
Κάντε μια μικρή εγκοπή στην κρέμα τυριών και γεμίστε την με πάστα βερίκοκου έτσι ώστε τα περιγράμματα να μοιάζουν με κρόκο αυγού.
4.8495