Kulich χωρίς μαγιά με γλάσο σοκολάτας

Το κέικ χωρίς μαγιά μοιάζει με κέικ, αποδεικνύεται απαλό και νόστιμο. Η ζύμη παρασκευάζεται χωρίς γάλα, με αλεύρι καλαμποκιού και μπέικιν πάουντερ.

• Συντάκτης συνταγών: Ντάρια Ροντιόνοβα
• Μετά την προετοιμασία, θα λάβετε 3 μερίδες
• Συνολικός χρόνος προετοιμασίας συνταγής: 55 λεπτά

Συστατικά

• Αυγά 2 τεμάχια
• Νερό 3-4 κουταλιές της σούπας. κουτάλια
• Ζάχαρη άχνη 100 g
• Ζάχαρη βανίλιας 1 φακελάκι
• Αλεύρι σίτου 125 g
• Αλεύρι καλαμποκιού 50 g
• Σκόνη ψησίματος ¹⁄₂ κουταλάκι του γλυκού. κουτάλια
• Φυτικό λάδι 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια
• Πάστα σοκολάτας 200 g
• Καρύδια ή καρύδα για γεύση

Μέθοδος μαγειρέματος

• Χρησιμοποιήστε ένα μίξερ για να αναμίξετε τα αυγά με ζεστό νερό μέχρι να σχηματιστεί μια παχιά αφρώδης μάζα.

• Σε ξεχωριστό μπολ, ανακατεύουμε μαζί τη ζάχαρη άχνη και τη ζάχαρη βανίλιας.

• Αναδεύοντας συνεχώς, προσθέστε τη ζάχαρη στο μείγμα αυγών και κτυπήστε για άλλα 2 λεπτά.

• Συνδυάστε το σιτάρι και το αλεύρι καλαμποκιού και το μπέικιν πάουντερ σε ξεχωριστό μπολ.

• Κοσκινίστε το μισό στο μείγμα των αυγών και ανακατέψτε απαλά.

instagram viewer

• Επαναλάβετε τη διαδικασία με το υπόλοιπο αλεύρι.

• Λιπάνετε τα καλούπια με λάδι και γεμίστε στη μέση με τη ζύμη.

• Ψήνουμε για περίπου 40 λεπτά σε φούρνο προθερμασμένο στους 180 βαθμούς.

  Ελέγξτε την ετοιμότητα με οδοντογλυφίδα: πρέπει να βγει από το στεγνό ψησίματος.

• Αναδεύοντας συνεχώς, λιώστε την πάστα σοκολάτας σε υδατόλουτρο.

• Γεμίστε με μια σύριγγα ζαχαροπλαστικής και διακοσμήστε τα δροσερά κέικ.

• Πασπαλίστε τα με ψιλοκομμένα καρύδια ή καρύδα.

5.05