Lean Cabbage Jellied Pie
μικροαντικείμενα / / April 17, 2021
Ψήστε μια λιτή λάχανο με ζελατίνα. Ζύμη ζύμης σε νερό και αρωματική γέμιση λαχανικών - όλα τα συστατικά είναι πιθανώς ήδη στην κουζίνα σας.
- Συντάκτης συνταγών: Ντάρια Ροντιόνοβα
- Μετά την προετοιμασία, θα λάβετε 6 μερίδες
- Συνολικός χρόνος προετοιμασίας συνταγής: 100 λεπτά
Συστατικά
- Αλεύρι 400 g
- Ζύμη ταχείας δράσης 7 g
- Ζάχαρη 1¹⁄₂ κουταλιά της σούπας. κουτάλια
- Αλάτι για γεύση
- Νερό 400 ml
- Φυτικό λάδι 70 ml + για τηγάνισμα και λίπανση
- Λάχανο 500 γρ
- Κρεμμύδια 1 κομμάτι
- Καρότα 1 κομμάτι
- Τοματοπολτός 2-3 κουταλιές της σούπας κουτάλια
- Κουρκούμη ¹⁄₄ - ¹⁄₂ κουταλάκι του γλυκού. κουτάλια
- Σουσάμι για γεύση
Μέθοδος μαγειρέματος
-
Συνδυάστε κοσκινισμένο αλεύρι, μαγιά, ζάχαρη και ένα κουταλάκι του γλυκού αλάτι.
Για να κάνετε τη ζύμη να φαίνεται πιο κατακόκκινη, μπορείτε να προσθέσετε λίγο κουρκούμη στο αλεύρι.
Ρίχνουμε σε ζεστό νερό και λάδι. Ανακατέψτε καλά.
-
Καλύψτε το μπολ με πλαστικό περιτύλιγμα και τοποθετήστε το σε ζεστό μέρος για 30-40 λεπτά.
Μπορείτε να τοποθετήσετε το δοχείο σε ελαφρώς θερμαινόμενο, αλλά όχι σε φούρνο.
Κόψτε το λάχανο, ψιλοκόψτε το κρεμμύδι, τρίψτε τα καρότα.
Τηγανίζουμε τα λαχανικά με λάδι μέχρι να μαλακώσουν. Τέλος, ανακατεύουμε με πάστα ντομάτας και αλατίζουμε.
-
Λάδι ένα ταψί. Απλώστε το μισό από τη ζύμη πάνω του, βάλτε το γέμισμα στην κορυφή και καλύψτε με την υπόλοιπη ζύμη. Πασπαλίστε με σουσάμι αν θέλετε.
Όταν ταιριάζει, η ζύμη θα είναι παχιά και κολλώδης, οπότε απλώστε την απαλά για να αποφύγετε τη μετατόπιση των λαχανικών.
Τοποθετήστε σε φούρνο προθερμασμένο στους 180 ° C για περίπου 55 λεπτά.
4.8296