Σαλάτα κοτόπουλου και αβοκάντο

Φωτεινή και ελαφριά σαλάτα με κοτόπουλο και αβοκάντο, ζουμερές φέτες πορτοκαλιού και σάλτσα μελιού θα προσελκύσει τους λάτρεις των ασυνήθιστων συνδυασμών.

• Συντάκτης συνταγών: Γιούλια Μαγκά
• Μετά την προετοιμασία, θα λάβετε 2 μερίδες
• Συνολικός χρόνος προετοιμασίας συνταγής: 20 λεπτά

Συστατικά

• Φιλέτο κοτόπουλου 150 g
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι για γεύση
• Αλάτι για γεύση
• Φυτικό λάδι 2 κουταλιές της σούπας κουτάλια
• Πορτοκαλί 1½ κομμάτια
• Αβοκάντο ½ κομμάτι
• Καρύδια 2 κουταλιές της σούπας κουτάλια
• Το μαρούλι αφήνει 1 μάτσο
• Ελαιόλαδο 1 κουταλιά της σούπας ένα κουτάλι
• Μουστάρδα Ντιζόν 1 κουταλάκι του γλυκού ένα κουτάλι
• Μέλι 1 κουταλάκι του γλυκού ένα κουτάλι

Μέθοδος μαγειρέματος

• Χτυπάμε το φιλέτο κοτόπουλου, αλατίζουμε και πιπέρι. Τηγανίζουμε σε φυτικό λάδι μέχρι να μαλακώσουν, 3-4 λεπτά σε κάθε πλευρά.

  Πώς να πει εάν ένα κοτόπουλο είναι έτοιμο

• Βάλτε το τελικό κοτόπουλο σε ένα πιάτο, κρυώστε ελαφρώς και κόψτε σε κομμάτια.

• Χωρίστε ένα πορτοκάλι σε φέτες και αφαιρέστε το από τη φλούδα και τις μεμβράνες. Πιέστε το χυμό από το ήμισυ των άλλων φρούτων.

instagram viewer

• Ξεφλουδίστε και κόψτε το αβοκάντο. Ψιλοκόψτε τα καρύδια. Σπάστε τα φύλλα μαρουλιού με το χέρι, εάν είναι απαραίτητο.

• Τοποθετήστε φύλλα μαρουλιού, φέτες αβοκάντο, πορτοκάλι και κοτόπουλο σε μια πιατέλα. Περίοδος με αλάτι για γεύση και πασπαλίζουμε με ξηρούς καρπούς.

• Ανακατέψτε καλά το χυμό πορτοκάλι με ελαιόλαδο, μουστάρδα και μέλι. Ρίξτε τη σάλτσα πάνω από τη σαλάτα.

4.7331