Κλασική μάννα στο γάλα

Το κλασικό μάννα στο γάλα αποδεικνύεται μαλακό, τρυφερό και με μια ορεκτική χρυσή καφέ κρούστα. Τα αγαπημένα σας πρόσωπα σίγουρα θα τους αρέσει.

• Συντάκτης συνταγών: Ιρίνα Ζαχάροβα
• Μετά την προετοιμασία, θα λάβετε 6 μερίδες
• Συνολικός χρόνος προετοιμασίας συνταγής: 75 λεπτά

Συστατικά

• Γάλα 250 ml
• Βούτυρο 25 g
• Αυγά 3 κομμάτια
• Ζάχαρη 200 g
• Αλάτι 1 πρέζα
• Φυτικό λάδι 80 ml + για λίπανση
• Semolina 200 g + για ψεκασμό
• Αλεύρι 160 g
• Σκόνη ψησίματος 1 κουταλάκι του γλυκού το κουτάλι

Μέθοδος μαγειρέματος

• Βράστε το γάλα και αφαιρέστε από τη φωτιά. Προσθέστε βούτυρο και ανακατέψτε για να διαλυθεί πλήρως. Ψύξτε ελαφρώς.

• Χτυπάμε τα αυγά με ζάχαρη και μια πρέζα αλάτι με ένα μίξερ και στη συνέχεια ανακατεύουμε με φυτικό λάδι. Ρίχνουμε σε ζεστό γάλα και ανακατεύουμε ξανά.

• Ανακατέψτε το υγρό μείγμα με το σιμιγδάλι και βεβαιωθείτε ότι δεν έχουν απομείνει κομμάτια. Αφήστε το για 20-30 λεπτά σε θερμοκρασία δωματίου.

• Συνδυάστε το κοσκινισμένο αλεύρι με μπέικιν πάουντερ. Ρίχνουμε σε υγρό μείγμα και ανακατεύουμε.

instagram viewer

• Λιπάνετε το καλούπι με βούτυρο και πασπαλίζετε ελαφρά με σιμιγδάλι και στη συνέχεια απλώνετε τη ζύμη σε ομοιόμορφη στρώση.

• Ψήνουμε το μάννα για 30–35 λεπτά στους 180 ° C.

4.6281