Χοιρινό χοιρινό με κόκκινο κρασί και κανέλα

Λεπτό, πολύ νόστιμο και απίστευτα αρωματικό χοιρινό βραστό σε μια πικάντικη μαρινάδα με ασιατικές νότες θα μετατρέψει οποιοδήποτε δείπνο σε διακοπές.

• Συντάκτης συνταγών: Γιούλια Μαγκά
• Μετά την προετοιμασία, θα λάβετε 5 μερίδες
• Συνολικός χρόνος προετοιμασίας συνταγής: 420 λεπτά

Συστατικά

• Κρεμμύδι 2 τεμάχια
• Σκόρδο 2 σκελίδες
• Σάλτσα σόγιας 110 ml
• Μέλι 2 κουταλιές της σούπας κουτάλια
• Κόκκινο κρασί 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια
• Καφέ ζάχαρη 1 κουταλιά της σούπας ένα κουτάλι
• Αλεσμένη κανέλα Ground κουταλάκι του γλυκού κουτάλια
• Αλεσμένο τζίντζερ 1 κουτ ένα κουτάλι
• Χοιρινό φιλέτο ή φιλέτο 900 γρ
• Φυτικό λάδι 1 κουτ ένα κουτάλι

Μέθοδος μαγειρέματος

• Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι και κόψτε σε δαχτυλίδια. Ξεφλουδίστε και κόψτε το σκόρδο.

• Ανακατέψτε τα λαχανικά με σάλτσα σόγιας, μέλι, κρασί, ζάχαρη και μπαχαρικά.

• Ρίξτε τη μαρινάδα πάνω από το κρέας και ψύξτε για τουλάχιστον 6 ώρες.

• Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 βαθμούς. Αφαιρέστε το χοιρινό από τη μαρινάδα, τοποθετήστε το σε ένα λαδωμένο πιάτο και ψήστε σε προθερμασμένο φούρνο για 45-60 λεπτά, ανάλογα με το πάχος του κομματιού.

  instagram viewer

  Για να μάθετε αν το κρέας είναι έτοιμο, απλώς τρυπήστε το με ένα μαχαίρι. Ο διαυγής χυμός πρέπει να ρέει έξω από τη διάτρηση.

5.06