0
Προβολές
Το βρασμένο λάχανο με μήλο χρησιμοποιείται συχνά στη Γερμανία ως συνοδευτικό για ρολά κρέατος και άλλα πιάτα, καθώς συμπληρώνει τέλεια τη γεύση τους.
Τρίψτε το μήλο σε χοντρό τρίφτη ή κόψτε σε μικρά κομμάτια. Η φλούδα δεν μπορεί να αφαιρεθεί, απλώς κόψτε τους σπόρους. Κόψτε το λάχανο.
Ζεσταίνουμε το λάδι σε ένα τηγάνι σε μέτρια φωτιά. Απλώστε το λάχανο και το μήλο και ανακατέψτε καλά.
Μετά από 5 λεπτά, πασπαλίζουμε με ζάχαρη και σκελίδες, ρίχνουμε με ξύδι. Ανακατέψτε ξανά και προσθέστε χυμό λεμονιού.
Όταν το υγρό αρχίσει να βράζει, μειώστε τη θερμότητα σε χαμηλή θερμοκρασία και σιγοβράστε, καλύψτε, για περίπου 30 λεπτά. Ανακατέψτε περιστασιακά.
Αρωματίζουμε το τελικό λάχανο με αλάτι και πιπέρι, πασπαλίζουμε με ψιλοκομμένα βότανα.
5.02