Ζυμαρικά με ζαμπόν και σάλτσα πεπονιού - Lifehacker
μικροαντικείμενα / / January 01, 2021
Ζυμαρικά με σάλτσα που συνδυάζει κρέμα, πολτό πεπονιού και αλατισμένο ζαμπόν. Πιστέψτε με, στην πράξη είναι πολύ λιγότερο παράξενο από ό, τι στα λόγια.
- Συντάκτης συνταγών: Ντάρια Πολουκάροβα
- Μετά την προετοιμασία, θα λάβετε 2 μερίδες
- Συνολικός χρόνος προετοιμασίας συνταγής: 25 λεπτά
Συστατικά
- Βούτυρο 15 g
- Θεραπευμένο ζαμπόν 60 g
- Κρεμμύδια ½ κομμάτια
- Πολτό πεπονιού 300 g
- Σπαγγέτι 240 γρ
- Κρέμα 130 ml
- Αποξηραμένη μαντζουράνα 1 κουταλάκι του γλυκού το κουτάλι
- Αλάτι για γεύση
- Τριμμένο τυρί 40 g
Μέθοδος μαγειρέματος
Βάλτε το νερό για να ζεσταθεί τα ζυμαρικά, εν τω μεταξύ, θερμάνετε το λάδι σε ένα τηγάνι και τηγανίστε τα κομμάτια του ζαμπόν πάνω του μέχρι να τραγανιστεί.
-
Προσθέστε τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια σε αυτά και περιμένετε μέχρι να ροδίσουν.
Για τηγάνισμα σε ένα τηγάνι, τοποθετήστε τη σάρκα του πεπονιού σε κύβους και σιγοβράστε σε μέτρια φωτιά για περίπου 10 λεπτά, μέχρι να καθαριστεί.
-
Βάζουμε τα ζυμαρικά να σιγοβράσουν και προσθέτουμε την κρέμα στη σάλτσα. Αφήστε το μείγμα να σιγοβράσει για μερικά λεπτά.
Πώς και πόσο να μαγειρεύετε τα ζυμαρικά, ώστε να μην κολλάνε μεταξύ τους
Καρυκεύστε τη σάλτσα πεπονιού με αποξηραμένη μαντζουράνα και αλάτι. Προσθέστε τυρί και αφήστε το να λιώσει τελείως.
-
Τοποθετήστε τα φρέσκα ζυμαρικά σε μια κατσαρόλα και ανακατέψτε. Περιμένετε να βράσει ξανά η σάλτσα και αφαιρέστε από τη φωτιά.
5.05