Κατσαρόλα με κολοκυθάκια με τυρί cottage - Lifehacker
μικροαντικείμενα / / January 01, 2021
Μια γρήγορη έκδοση ενός απλού πιάτου λαχανικών. Η κατσαρόλα με κρύα κολοκυθάκια με τυρί cottage θα είναι ακόμη πιο νόστιμη και πιο ενδιαφέρουσα από το ζεστό.
- Συντάκτης συνταγών: Ντάρια Ροντιόνοβα
- Μετά την προετοιμασία, θα λάβετε 6 μερίδες
- Συνολικός χρόνος προετοιμασίας συνταγής: 80 λεπτά
Συστατικά
- Κολοκυθάκια 1 300 g
- Αλάτι για γεύση
- Στάρπη 400 g
- Αυγά 5 τεμάχια
- Αλεύρι ή σιμιγδάλι 120 g
- Αλεσμένο μαύρο πιπέρι για γεύση
- Σκόρδο 2 σκελίδες
- Φυτικό λάδι 1 κουταλάκι του γλυκού το κουτάλι
- Σκληρό τυρί 100-150 g
- Μπαχαρικά για γεύση
Μέθοδος μαγειρέματος
Τρίβουμε τα κολοκύθια με χοντρό τρίφτη. Εάν είναι νέοι, δεν χρειάζεται να ξεφλουδίσετε το δέρμα.
Πασπαλίζουμε με ένα κουταλάκι του γλυκού αλάτι, ανακατεύουμε και αφήστε το να καθίσει για 5-10 λεπτά. Στη συνέχεια πιέστε τα λαχανικά και αδειάστε την περίσσεια υγρού.
Χρησιμοποιήστε ένα μπλέντερ για να συνδυάσετε το στάρπη και τα αυγά.
Προσθέστε μάζα στάρπης και αυγού, αλεύρι ή σιμιγδάλι, αλάτι, πιπέρι και ψιλοκομμένο σκόρδο στα κολοκύθια. Μπορείτε να προσθέσετε άλλα μπαχαρικά. Ταραχή.
Λιπάνετε ένα μικρό ταψί με λάδι. Βάλτε τη μάζα εκεί και ομαλή.
Ψήνουμε για 40 λεπτά στους 180 ° C και άλλα 20 λεπτά στους 160 ° C.
Πασπαλίζουμε το τριμμένο τυρί στο πιάτο 5-10 λεπτά πριν από το τέλος του μαγειρέματος.
5.03