Κέικ "Σπασμένο γυαλί" χωρίς ψήσιμο - Lifehacker
μικροαντικείμενα / / January 01, 2021
Το κέικ Broken Glass ονομάζεται έτσι λόγω της ασυνήθιστης εμφάνισής του: κομμάτια πολύχρωμου ζελέ σε στρώμα ξινή κρέμα μοιάζουν με θραύσματα.
- Συντάκτης συνταγών: Artyom Gorbunov
- Μετά την προετοιμασία, θα λάβετε 7 μερίδες
- Συνολικός χρόνος προετοιμασίας συνταγής: 30 λεπτά
Συστατικά
- Ζελέ διαφορετικών χρωμάτων 3 συσκευασίες
- Πόσο νερό χρειάζεται
- Ζελατίνη 1 φακελάκι
- Ζάχαρη 250 g
- Ξινή κρέμα 20% λίπος 800 g
- Βανιλίνη για γεύση
- Cookies "Ψημένο γάλα" 300 g
Μέθοδος μαγειρέματος
Προετοιμάστε κάθε ζελέ ξεχωριστά εκ των προτέρων. Γεμίστε το με την απαιτούμενη ποσότητα νερού σύμφωνα με τις οδηγίες, ρίξτε σε ένα πλαστικό πλαστικό καλούπι. Ψύξτε μέχρι να γίνει στερεό.
Ρίξτε ζελατίνη με νερό σύμφωνα με τις οδηγίες στη συσκευασία, αφήστε το για λίγα λεπτά να φουσκώσει.
Χτυπάμε τη ζάχαρη με ξινή κρέμα χρησιμοποιώντας ένα μπλέντερ.
Στη συνέχεια ρίχνουμε τη λιωμένη ζελατίνη σε μια στάλα, προσθέτουμε βανιλίνη και χτυπάμε ξανά το μείγμα.
Κόψτε το παγωμένο πολύχρωμο ζελέ σε κομμάτια και ανακατέψτε με την ξινή κρέμα.
Ρίξτε το σε ένα βαθύ καλούπι.
Σπάστε τα μπισκότα σε μεγάλα κομμάτια. Τοποθετήστε τα στην επιφάνεια της ξινής κρέμας, πιέζοντας απαλά προς τα μέσα.
-
Ψύξτε το καλούπι για μια νύχτα ή 8 ώρες.
Για να αφαιρέσετε το κέικ από το καλούπι, ρίξτε βραστό νερό σε ένα πλατύτερο μπολ, βυθίστε το κάτω μέρος του καλουπιού σε αυτό για ένα λεπτό και γυρίστε γρήγορα το καλούπι στην πιατέλα. Στη συνέχεια, το κέικ μπορεί να κρυώσει λίγο περισσότερο.
5.08