Simple Plum Pie - Lifehacker
μικροαντικείμενα / / January 01, 2021
Η ζύμη παρασκευάζεται εύκολα, με βάση το βούτυρο και τα αυγά. Η κανέλα κάνει την δαμάσκηνη πίτα πολύ αρωματική, και τα μούρα προσθέτουν μια ευχάριστη ξινή.
- Συντάκτης συνταγών: Ντάρια Ροντιόνοβα
- Μετά την προετοιμασία, θα λάβετε 8 μερίδες
- Συνολικός χρόνος προετοιμασίας συνταγής: 60 λεπτά
Συστατικά
- Βούτυρο 115 g + για λίπανση
- Ζάχαρη 150 g + 1-2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια
- Αλεύρι 140 g
- Σκόνη ψησίματος 1 κουταλάκι του γλυκού το κουτάλι
- Αυγά 2 τεμάχια
- Αλάτι 1 πρέζα
- Δαμάσκηνα 12-15 τεμάχια
- Κανέλα αλεσμένη 1 κουταλάκι του γλυκού το κουτάλι
Μέθοδος μαγειρέματος
Με ένα μίξερ, χτυπάμε το μαλακωμένο βούτυρο με 150 g ζάχαρης σε μια αφράτη μάζα.
Συνδυάστε το αλεύρι και τη σκόνη ψησίματος και κοσκινίστε. Ρίχνουμε στο βούτυρο και ανακατεύουμε.
Προσθέστε τα αυγά και το αλάτι και χτυπήστε ξανά.
Λιπάνετε ένα καλούπι 26 cm με λάδι. Βάλτε τη ζύμη εκεί και ισοπεδώστε.
Κόψτε τα δαμάσκηνα στο μισό και αφαιρέστε τους σπόρους. Τοποθετήστε τα στη ζύμη, φέτες, πιέζοντας ελαφρά.
Συνδυάστε την υπόλοιπη ζάχαρη και την κανέλα και πασπαλίστε πάνω από την κορυφή της πίτας.
-
Ψήνουμε στους 180 ° C για 40-50 λεπτά.
Ελέγξτε την ετοιμότητα με οδοντογλυφίδα: πρέπει να βγαίνει από τη ζύμη καθαρή.
5.01