Φούρνος με μπέικον και τυρί

Μαγειρέψτε το σκουός στο φούρνο γεμάτο με κρέας, παρμεζάνα, κρεμμύδι και ψίχουλα ψωμιού. Το πιάτο θα είναι αρωματικό, νόστιμο και ασυνήθιστο.

• Συντάκτης συνταγών: Ντάρια Ροντιόνοβα
• Μετά την προετοιμασία, θα λάβετε 6 μερίδες
• Συνολικός χρόνος προετοιμασίας συνταγής: 50 λεπτά

Συστατικά

• Νερό 500 ml
• Patissons 6 κομμάτια
• Μπέικον 6 λωρίδες
• Κρεμμύδια ¹⁄₂ - 1 κομμάτι
• Ψωμιά 150 γρ
• Παρμεζάνα 30 g
• Αλάτι για γεύση
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι για γεύση
• Μπαχαρικά για γεύση

Μέθοδος μαγειρέματος

• Ρίχνουμε 2-3 cm νερό σε μια κατσαρόλα και βράζουμε σε μέτρια φωτιά. Τοποθετήστε τη σκουός εκεί, καλύψτε και μαγειρέψτε για 10 λεπτά.

• Όταν κρυώσουν λίγο, κόψτε τις κορυφές από αυτές, αλλά μην τις απορρίψετε. Ξύστε τον πολτό και ψιλοκόψτε.

• Σε μια κατσαρόλα, καφέ το μπέικον και στις δύο πλευρές. Μεταφορά σε χαρτοπετσέτα.

• Στο ίδιο μέρος, χωρίς να χύσετε το λίπος από το μπέικον, τηγανίστε τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια. Προσθέστε τον πολτό σκουός και μαγειρέψτε μαζί για άλλο 1 λεπτό.

• Συνδυάστε το τηγάνισμα, το ψιλοκομμένο μπέικον, τα κράκερ, την τριμμένη παρμεζάνα, το αλάτι, το πιπέρι και τα αγαπημένα σας μπαχαρικά.

  instagram viewer

  Μην το παρακάνετε με αλάτι: Η παρμεζάνα είναι αρκετά αλμυρή.

• Γεμίστε το σκουός με το μείγμα, τοποθετήστε τις κορυφές πάνω τους και τοποθετήστε το στο καλούπι. Καλύψτε το με αλουμινόχαρτο.

• Ψήνουμε στους 180 ° C για περίπου 15 λεπτά.

5.01