Πιπεριές γεμιστές με κοτόπουλο και φαγόπυρο
μικροαντικείμενα / / January 01, 2021
Μια άλλη παραλλαγή του αγαπημένου πιάτου όλων είναι γεμιστές πιπεριές με κοτόπουλο. Προσπαθήστε να πειραματιστείτε και να αντικαταστήσετε το συνηθισμένο ρύζι με φαγόπυρο. Θα αποδειχθεί νόστιμο.
- Συντάκτης συνταγών: Ιρίνα Ζαχάροβα
- Μετά την προετοιμασία, θα λάβετε 7 μερίδες
- Συνολικός χρόνος προετοιμασίας συνταγής: 80 λεπτά
Συστατικά
- Φαγόπυρο 50 γρ
- Φιλέτο κοτόπουλου 350 g
- Κρεμμύδι 1 κομμάτι
- Αλάτι για γεύση
- Πιπέρι για γεύση
- Πιπεριά 7 κομμάτια
- Ντομάτες 500 g
- Μπαχαρικά για γεύση
- Τυρί 70 γρ
Μέθοδος μαγειρέματος
-
Βράζουμε το φαγόπυρο. Ενώ κρυώνει, κομματιάζουμε το κοτόπουλο και τα κρεμμύδια.
Πώς να μαγειρέψετε σωστά το φαγόπυρο έτσι ώστε να είναι εύθρυπτο
Ανακατέψτε τον κιμά με φαγόπυρο, αλάτι και αλεσμένο πιπέρι.
Κόψτε τις κορυφές των πιπεριών, αφαιρέστε τους σπόρους και τα χωρίσματα. Γεμίστε τα με κοτόπουλο και φαγόπυρο. Καλύψτε με κορυφές.
Κόβουμε τις ντομάτες σε ένα μπλέντερ ή τις κόβουμε. Περίοδος με αλάτι και πιπέρι, προσθέστε άλλα μπαχαρικά.
Διπλώστε τις πιπεριές σε καλούπι και ολοκληρώστε με τη σάλτσα ντομάτας.
-
Ψήνουμε σε φούρνο προθερμασμένο στους 180 ° C για 40 λεπτά, μέχρι να μαλακώσουν οι πιπεριές.
Λίγα λεπτά πριν το μαγείρεμα, μπορείτε να αφαιρέσετε τις κορυφές και να πασπαλίσετε τις πιπεριές με τριμμένο τυρί.
5.04