Μαρμελάδα φραγκοστάφυλου με πορτοκάλι

Κάντε υγιή μαρμελάδα φραγκοστάφυλου ακολουθώντας αυτήν την απλή συνταγή. Θα καταλήξετε με ένα επιδόρπιο με πολύ ασυνήθιστη γεύση και έντονο άρωμα.

• Συντάκτης συνταγών: Ιρίνα Ρογκάβα
• Μετά την προετοιμασία, θα λάβετε 8 μερίδες
• Συνολικός χρόνος προετοιμασίας συνταγής: 270 λεπτά

Συστατικά

• Φραγκοστάφυλο 1½ kg
• Πορτοκαλί 2 κομμάτια
• Ζάχαρη 1½ kg

Μέθοδος μαγειρέματος

• Προετοιμάστε μούρα φραγκοστάφυλου: πλύνετε, στεγνώστε και κόψτε τις ουρές και τους μίσχους.

  

• Πλύνετε τα πορτοκάλια και κόψτε σε πολλά κομμάτια.

  

• Τρίψτε τα μούρα με μπλέντερ ή επεξεργαστή τροφίμων. Θα λειτουργεί επίσης ένας μύλος κρέατος.

  

• Στη συνέχεια, βάλτε τις φέτες πορτοκαλιού στον επεξεργαστή τροφίμων χωρίς να ξεφλουδίσετε το ξύσμα. Λάβετε υπόψη τη συνέπεια που χρειάζεστε.

  

• Συνδυάστε τον πουρέ που προκύπτει από τα μούρα και τα πορτοκάλια και βάλτε σε μια κατσαρόλα με πυκνό πάτο. Προσθέστε ζάχαρη.

  

instagram viewer

• Βάλτε φωτιά. Βράζουμε, ανακατεύοντας συνεχώς για να αποφύγουμε το κάψιμο.

  

• Αφήστε να κρυώσει και μαγειρεύετε για αρκετές ώρες.

• Μαγειρέψτε τη δεύτερη φορά για 10-15 λεπτά. Ρίξτε την τελική μαρμελάδα σε αποστειρωμένα βάζα και κλείστε τα καπάκια.

  

5.01