Ψητό λωτός με σπόρους, πλιγούρι βρώμης και κανέλα

Αυτό το απλό και υγιεινό πιάτο έχει πολύ ενδιαφέρουσα υφή. Ο γλυκός χυμώδης πολτός του ψημένου λωτού συμπληρώνεται από μια τραγανή γέμιση.

• Συντάκτης συνταγών: Ντάρια Πολουκάροβα
• Μετά την προετοιμασία, θα λάβετε 3 μερίδες
• Συνολικός χρόνος προετοιμασίας συνταγής: 30 λεπτά

Συστατικά

• Λωτός 3 τεμάχια
• Βούτυρο 50 g
• Αλεύρι 5 κουταλιές της σούπας. κουτάλια
• Ζάχαρη 1 κουταλιά της σούπας. το κουτάλι
• Νιφάδες βρώμης 2 κουταλιές της σούπας κουτάλια
• Αποφλοιωμένοι σπόροι 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια
• 1 μοσχοκάρυδο
• Κανέλα 1 πρέζα

Μέθοδος μαγειρέματος

• Μετά το πλύσιμο και το στέγνωμα των επιλεγμένων φρούτων, χωρίστε τα στα μισά και αφαιρέστε περίπου το ένα τρίτο του πολτού από το καθένα με ένα κουταλάκι του γλυκού.

  Επιλέξτε μαλακά και μεγάλα φρούτα με όχι πολύ ξινό πολτό. Τα έντονα στυπτικά λωτούς θα γίνουν ακόμη πιο στυπτικά μετά το ψήσιμο.

  

• Τώρα ας προχωρήσουμε στο μείγμα λωτού. Για αυτήν, το κρύο βούτυρο πρέπει να τεμαχιστεί μαζί με ζάχαρη και αλεύρι, προσθέστε μπαχαρικά και σπόρους με πλιγούρι βρώμης.

  instagram viewer

  Η γέμιση μπορεί να συμπληρωθεί με ξηρούς καρπούς, δημητριακά και κομμάτια σοκολάτας.

• Γεμίστε τα μισά με αυτό το μείγμα και τοποθετήστε σε ένα ταψί καλυμμένο με περγαμηνή.

  

• Ψήνουμε λωτού στους 200 βαθμούς για 12-15 λεπτά, σερβίρουμε με γιαούρτι ή ακριβώς έτσι.

  

5.01