Σπασμένα αγγούρια στα κινέζικα

Τα σπασμένα κινεζικά αγγούρια είναι απόλυτα κορεσμένα με σάλτσα, έτσι ώστε η γεύση να είναι πλούσια και δεν χρειάζεται περισσότερο από 10 λεπτά για το μαγείρεμα.

• Συντάκτης συνταγών: Ιρίνα Ζαχάροβα
• Μετά την προετοιμασία, θα λάβετε 2 μερίδες
• Συνολικός χρόνος προετοιμασίας συνταγής: 10 λεπτά

Συστατικά

• Αγγούρια 300 g
• Σκόρδο 3 σκελίδες
• Πιπέρι τσίλι 1 κομμάτι
• Ξίδι από ρύζι 1 κουταλιά της σούπας το κουτάλι
• Σάλτσα σόγιας 1 κουταλιά της σούπας το κουτάλι
• Αλάτι ⅓ - ½ κουταλάκι του γλυκού. κουτάλια
• Ζάχαρη 1 κουταλάκι του γλυκού το κουτάλι
• Σουσάμι 2 κουτ κουτάλια

Μέθοδος μαγειρέματος

• Τοποθετήστε τα αγγούρια σε μια σανίδα κοπής και χτυπήστε με ένα μπαλόνι, διατηρώντας τη λεπίδα παράλληλη με το τραπέζι ή με ένα σφυρί κουζίνας. Κατά τη διαδικασία, τα αγγούρια θα πρέπει να τραγανίσουν ελαφρά.

  Πάρτε μικρά, πυκνά αγγούρια, υδαρή και υπερβολικά πιάτα δεν θα λειτουργήσουν για αυτό.

• Κόβουμε τα χτυπημένα αγγούρια σε μικρά κομμάτια και τοποθετούμε σε ένα μπολ με ψιλοκομμένο σκόρδο και τσίλι.

  Χρησιμοποιήστε μια μικρή πιπεριά ή μισό, ή μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αποξηραμένα για γεύση.

instagram viewer

• Για ντύσιμο, συνδυάστε ξύδι με σάλτσα σόγιας, αλάτι, ζάχαρη και σησαμέλαιο. Καρυκεύστε τη σαλάτα πριν το σερβίρετε.

  Δοκιμάστε τη σάλτσα και προσθέστε υλικά για να δοκιμάσετε αν χρειαστεί.

5.04