Ψητά στομάχια κοτόπουλου σε γλάστρες
μικροαντικείμενα / / January 01, 2021
Τα στομάχια κοτόπουλου με πατάτες μαγειρεύονται για μεγάλο χρονικό διάστημα σε γλάστρες, οπότε αποδεικνύονται πολύ μαλακά. Το πιπέρι και το σκόρδο κάνουν το ψητό πολύ γευστικό.
- Συντάκτης συνταγών: Ιρίνα Ζαχάροβα
- Μετά την προετοιμασία, θα λάβετε 6 μερίδες
- Συνολικός χρόνος προετοιμασίας συνταγής: 145 λεπτά
Συστατικά
- Στομάχια κοτόπουλου 600 g
- Αλάτι για γεύση
- Αλεσμένο μαύρο πιπέρι για γεύση
- Μπιζέλια μπαχαρικών για γεύση
- Σκόρδο 3-4 σκελίδες
- Νερό 200-300 ml
- Πατάτες 5 κομμάτια
- Βουλγαρική πιπεριά 1 κομμάτι
- Κρεμμύδι 1 κομμάτι
- Καρότα 1 κομμάτι
Μέθοδος μαγειρέματος
Ξεπλύνετε τα στομάχια και τα βάζετε σε γλάστρες. Προσθέστε αλάτι, μαύρο και μπαχάρι και ψιλοκομμένο σκόρδο.
Γεμίστε με νερό μέχρι να φτάσει περίπου στη μέση των γλάστρων. Καλύψτε με καπάκια.
Τοποθετήστε τα δοχεία σε κρύο φούρνο, ρυθμίστε τη θερμοκρασία στους 180 ° C και μαγειρέψτε για περίπου 1,5 ώρα.
Κόβουμε τις πατάτες σε μεσαία κομμάτια, μικρές πιπεριές και κρεμμύδια, τρίβουμε τα καρότα σε χοντρό τρίφτη.
Αφαιρέστε τα δοχεία από το φούρνο, προσθέστε λαχανικά στο στομάχι, ρίξτε λίγο νερό.
Καλύψτε ξανά τις γλάστρες και τοποθετήστε στο φούρνο για 40-45 λεπτά, μέχρι να μαλακώσουν τα λαχανικά.
5.02