Ελληνική σαλάτα με γαρίδες και σάλτσα μουστάρδας
μικροαντικείμενα / / January 01, 2021
Αυτή η ελληνική σαλάτα γαρίδας αποδεικνύεται πιο ικανοποιητική από την κλασική. Και η σάλτσα από λάδι, μουστάρδα, σκόρδο και ξύδι κρασιού το καθιστά ακόμη πιο νόστιμο.
- Συντάκτης συνταγών: Ντάρια Ροντιόνοβα
- Μετά την προετοιμασία, θα λάβετε 4 μερίδες
- Χρόνος μαγειρέματος: 5 λεπτά
- Χρόνος προετοιμασίας: 20 λεπτά
- Συνολικός χρόνος προετοιμασίας συνταγής: 25 λεπτά
Συστατικά
- Γαρίδες 300-400 γρ
- Αποξηραμένο σκόρδο για γεύση
- Αλάτι για γεύση
- Αλεσμένο μαύρο πιπέρι για γεύση
- Φυτικό λάδι 1 κουταλιά της σούπας. το κουτάλι
- Ντομάτες 3 κομμάτια
- Μωβ κρεμμύδι ¹⁄₂ κομμάτια
- Αγγούρια 2 τεμάχια
- Φέτα 100-120 g
- 1 χούφτα ελιές
- Φύλλα μαρουλιού για γεύση
- Σκόρδο 1 γαρύφαλλο
- Αποξηραμένη ρίγανη ¹⁄₂ κουταλάκι του γλυκού κουτάλια
- Μουστάρδα 1 κουταλάκι του γλυκού το κουτάλι
- Ξίδι κόκκινου κρασιού 1¹⁄₂ κουταλιά της σούπας κουτάλια
- Αλάτι ¹⁄₂ κουταλάκι του γλυκού κουτάλια
- Αλεσμένο μαύρο πιπέρι ¹⁄₄ κουταλάκι του γλυκού κουτάλια
- Ελαιόλαδο ¹⁄₄ φλιτζάνι
Μέθοδος μαγειρέματος
Καρυκεύστε τις αποφλοιωμένες γαρίδες με αποξηραμένο σκόρδο, αλάτι και πιπέρι.
Ζεσταίνουμε το λάδι σε ένα τηγάνι σε μέτρια φωτιά.
Τοποθετήστε τις γαρίδες εκεί και τηγανίστε για περίπου 2 λεπτά σε κάθε πλευρά.
Μεταφέρετέ τα σε ένα πιάτο και αφήστε το να κρυώσει ενώ προετοιμάζετε τα υπόλοιπα.
Κόβουμε τις ντομάτες σε φέτες. Κόψτε το κρεμμύδι χοντρό.
Κόψτε τα αγγούρια στο μισό κατά μήκος και ψιλοκόψτε. Κόψτε τη φέτα σε κύβους ή ψιλοκόψτε.
Προσθέστε ελιές, μαρούλι και γαρίδες στα έτοιμα συστατικά.
Κόψτε φρέσκο σκόρδο και ανακατέψτε με όλα όσα χρειάζεστε για ντύσιμο.
Ρίχνουμε το μείγμα πάνω από τη σαλάτα και ανακατεύουμε.
5.04