Πουρέ πατάτας κατσαρόλα με κιμά

Ένα ενδιαφέρον πιάτο είναι εύκολο να φτιαχτεί ακόμη και με τα πιο κοινά συστατικά. Μια κατσαρόλα πουρέ πατάτας με κιμά είναι εύκολο να παρασκευαστεί, αλλά αποδεικνύεται πολύ νόστιμο.

• Συντάκτης συνταγών: Ντάρια Ροντιόνοβα
• Μετά την προετοιμασία, θα λάβετε 6 μερίδες
• Χρόνος μαγειρέματος: 25 λεπτά
• Χρόνος προετοιμασίας: 45 λεπτά
• Συνολικός χρόνος προετοιμασίας συνταγής: 70 λεπτά

Συστατικά

• Πατάτες 1¹⁄₂ kg
• Αλάτι για γεύση
• Φυτικό λάδι 3-4 κουταλιές της σούπας. κουτάλια
• Κιμάς 750 g
• Κρεμμύδι 1 κομμάτι
• Καρότα 1 κομμάτι
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι για γεύση
• Αλεσμένο μοσχοκάρυδο για γεύση
• Άνηθο ¹⁄₄ μάτσο
• Βούτυρο 100 g + για λίπανση
• Ξινή κρέμα 1 κουταλιά της σούπας. το κουτάλι
• Σκληρό τυρί 200 g

Μέθοδος μαγειρέματος

• Ξεφλουδίστε τις πατάτες και βράστε σε αλατισμένο νερό μέχρι να μαλακώσουν.

  Πώς και πόσο να μαγειρεύετε πατάτες

• Εν τω μεταξύ, ζεσταίνετε το λάδι σε μια κατσαρόλα και προσθέστε τον κιμά. Σοτάρετε μέχρι να αλλάξει το κρέας από κοκκινωπό σε γκρι-καφέ.

• Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι, τρίβουμε τα καρότα και τα προσθέτουμε στο κρέας.

instagram viewer

• Μαγειρέψτε, ανακατεύοντας περιστασιακά, μέχρι να μαλακώσουν τα λαχανικά. Περίοδος με αλάτι, πιπέρι και μοσχοκάρυδο.

• Προσθέστε ψιλοκομμένα χόρτα και ανακατέψτε.

• Στραγγίστε το υγρό από τις βραστές πατάτες και πουρέ, προσθέτοντας βούτυρο και ξινή κρέμα στη διαδικασία.

• Ρίχνουμε το μισό τριμμένο τυρί στον πουρέ και ανακατεύουμε καλά.

• Λιπάνετε το τηγάνι με βούτυρο. Απλώστε τις μισές πατάτες από πάνω.

• Τοποθετήστε τον κιμά πάνω και καλύψτε το με το άλλο μισό πουρέ. Πασπαλίζουμε το υπόλοιπο τυρί πάνω στο πιάτο.

• Μαγειρέψτε την κατσαρόλα σε φούρνο προθερμασμένο στους 180 ° C για 20-25 λεπτά.

5.06