0
Προβολές
Το κύμινο, το τσίλι, το τζίντζερ και το σκόρδο προσθέτουν μια υπέροχη πικάντικη γεύση στο πιάτο, ενώ οι φακές κάνουν αυτή την κρεμώδη σούπα καρότου πιο γεμάτη και θρεπτική.
Τρίβουμε τα καρότα με χοντρό τρίφτη.
Καστανίστε ελαφρώς το κύμινο και το τσίλι σε ένα στεγνό τηγάνι.
Προσθέστε βούτυρο, τζίντζερ, σκόρδο, φακές, καρότα, ζωμό και γάλα.
Πώς να φτιάξετε ζωμό λαχανικών από αυτό που βρίσκετε στην κουζίνα
Βράστε και βράστε για περίπου 15 λεπτά.
Πουρέστε τη σούπα με ένα μπλέντερ. Αλας.
Πριν το σερβίρετε, γαρνίρετε τη σούπα με γιαούρτι, πασπαλίζετε με τσίλι και βότανα.
5.07