Κρέμα τυρί σούπα με γαρίδες
μικροαντικείμενα / / January 01, 2021
Η λεπτή σούπα με τυρί κρέμας πηγαίνει καλά με γαρίδες τηγανισμένες με σκόρδο και θυμάρι. Αυτό το πιάτο είναι μια πραγματική απόλαυση για όλους τους γκουρμέ.
- Συντάκτης συνταγών: Ντάρια Ροντιόνοβα
- Μετά την προετοιμασία, θα λάβετε 4 μερίδες
- Χρόνος μαγειρέματος: 20 λεπτά
- Χρόνος προετοιμασίας: 20 λεπτά
- Συνολικός χρόνος προετοιμασίας συνταγής: 40 λεπτά
Συστατικά
- Γαρίδες 400 γρ
- Αλάτι για γεύση
- Αλεσμένο μαύρο πιπέρι για γεύση
- Σκόρδο 3 σκελίδες
- Θυμάρι 2 κλαδάκια
- Πατάτες 2 κομμάτια
- Κρεμμύδι 1 κομμάτι
- 3 κουταλιές της σούπας βούτυρο κουτάλια
- Πάπρικα 1 κουταλάκι του γλυκού το κουτάλι
- Γάλα 1 λ
- Μεταποιημένο τυρί 150 g
- Πράσινα για γεύση
Μέθοδος μαγειρέματος
Ξεφλουδίστε τις γαρίδες. Προσθέστε αλάτι, πιπέρι, κιμά και φύλλα θυμαριού σε αυτά. Ανακατέψτε και αφήστε για λίγο.
Ψιλοκόβουμε τις πατάτες και τα κρεμμύδια.
Ζεσταίνουμε 1 κουταλιά λάδι σε μια κατσαρόλα ή μια κατσαρόλα. Τηγανίστε το κρεμμύδι σε αυτό, σεζόν με αλάτι.
Προσθέστε τις πατάτες και μαγειρέψτε, ανακατεύοντας περιστασιακά, για 5 λεπτά. Περίοδος με πάπρικα.
Ρίχνουμε γάλα, βράζουμε και μαγειρεύουμε μέχρι να μαλακώσουν οι πατάτες.
Πουρέστε τη σούπα με ένα μπλέντερ.
Προσθέστε τυρί και ανακατέψτε μέχρι να διαλυθεί πλήρως. Προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι.
Λιώστε το υπόλοιπο βούτυρο σε μια κατσαρόλα, προσθέστε τις γαρίδες και μαγειρέψτε για 2-3 λεπτά.
Τοποθετήστε τις γαρίδες και το βούτυρο σε μπολ σούπας πριν το σερβίρετε. Πασπαλίστε με ψιλοκομμένα βότανα αν θέλετε.
5.09